Salade de tomates, mozzarella... & fraises!

Publié le par Julie & Laurent

Ah ben la r'voilà enfin avec ses recettes!

Oui je sais, ça fait un petit temps que je n'ai rien publié... un petit moment de relâchement on va dire :)

Mais là, ça y est, je suis reboostée, vous allez en voir défiler des recettes, j'vous l'dit!

Et pour commencer, ma recette préférée de l'été, quand il fait chaud et qu'on a pas envie de passer des heures aux fourneaux (oui j'ai dit "quand il fait chaud", c'est pour ça que je ne l'ai pas publiée avant bien sûr! #superexcuse #mercilamétéopourrie !).

Il s'agit donc d'une salade de tomates et de mozzarella - jusque là tout va bien -, agrémentée de fraises!

Alors je vois déjà vos grimaces - euh nan mais des fraises avec des tomates, c'est n'importe quoi!-, mais goûtez d'abord en on en reparle ;)

Salade de tomates, mozzarella... & fraises!

Salade de tomates, fraises & mozzarella

  • ​3 grosses tomates ou un bol de tomates cerises
  • 1 bol de fraises (c'est le moment d'écouler vos fraises peu sucrées - ben oui ça arrive souvent malheureusement)
  • 1 sachet de petites billes de mozzarella ou - meilleur mais moins photogénique - une boule de mozzarella di bufala
  • quelques pignons de pin
  • quelques feuilles de basilic
  • quelques feuilles d'origan
  • du gros sel
  • du poivre noir
  • du vinaigre balsamique
  • de l'huile d'olive
Salade de tomates, mozzarella... & fraises!
Salade de tomates, mozzarella... & fraises!

Commencez par nettoyer les tomates, les fraises, le basilic et l'origan.

Découpez les tomates, les fraises et la mozzarella en morceaux réguliers.

Placez le tout dans un saladier.

Parsemez de basilic, d'origan, de pignons de pin.

Salade de tomates, mozzarella... & fraises!
Salade de tomates, mozzarella... & fraises!

Préparez ensuite l'assaisonnement: dans un bol, mélangez une cuillère de vinaigre balsamique pour trois cuillères d'huile d'olive.

Saupoudrez de gros sel et de poudre noir du moulin.

Versez sur la salade au moment de servir, remuez et dégustez très frais!

Salade de tomates, mozzarella... & fraises!
Salade de tomates, mozzarella... & fraises!

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Commenter cet article

Coco Symphonie 20/07/2016 14:45

Sucré-salé ce n'est pas trop mon truc mais j'avoue que l'assiette est sublime !!

Julie & Laurent 20/07/2016 17:10

Merci!
J'avoue que je préfère aussi cette salade avec des fraises légèrement acidulées et pas trop sucrées...

Stéph (un dîner en provence) 19/07/2016 21:44

Ca fait plaisir de voir tes publications ! J'adore ta salade car j'ai un peu la même mais avec de la feta ... un régal je trouve cette association tomates / fraises ! Bisous Julie

Julie & Laurent 20/07/2016 10:37

Merci Steph

tata de Julie 19/07/2016 17:06

Ah je suis contente !!!! contente de retrouver Julie et Laurent pour de nouvelles aventures culinaires ! cela me manquait ! et puis vite c'est la saison des tomates et encore des fraises... bisous

Julie & Laurent 19/07/2016 19:28

Elle était pour toi cette recette