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Dorades en croûte de sel

Publié le par Julie & Laurent

Dorades en croûte de sel

La semaine dernière, j’ai testé un mode de cuisson que je ne connaissais pas et qui m’a immédiatement convaincue : la cuisson en croûte de sel. Nous avions acheté des dorades entières et je ne savais pas du tout comment les cuisiner. La dorade est un...

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Petites brioches à têtes

Publié le par Julie & Laurent

Petites brioches à têtes

Quoi de plus fantastique qu’un petit-déjeuner du dimanche matin quand une délicieuse odeur de brioche toute chaude envahit la maison ? J’ai eu envie de ça le week-end dernier donc je me suis lancée dans la confection de petites brioches à têtes. Alors...

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Rochers à la noix de coco

Publié le par Julie & Laurent

Rochers à la noix de coco

Pour ceux qui ont lu la recette de petites crèmes au chocolat d’hier, vous vous êtes peut-être dit « bon, ok il faut 5 jaunes d’œufs, mais qu’est-ce qu’on fait des 5 blancs ? ». Je me suis moi-même posé la question et comme il n’était pas question de...

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Petites crèmes au chocolat noir

Publié le par Julie & Laurent

Petites crèmes au chocolat noir

La recette que je vous propose aujourd’hui, ce sont des petites crèmes au chocolat noir très rapides à faire et quasiment inratables. Ces petites crèmes, je pensais vous les proposer plus tard dans l’année car elles sont pour moi un peu comme un doudou...

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Spritz comme à Venise

Publié le par Julie & Laurent

Spritz comme à Venise

La recette du jour est un petit clin d'œil à ma copine Anne qui m'a fait redécouvrir il y a peu un cocktail que j'avais déjà bu en Italie et que j'adore: le Spritz! Et par chance, la recette se trouvait dans le numéro de juillet-août du magazine Zeste...

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Tomates-mozza & chantilly au basilic

Publié le par Julie & Laurent

Tomates-mozza & chantilly au basilic

La recette du jour a pour but d’amener un peu de soleil dans ce ciel tout gris ; je vous propose aujourd’hui notre version de la salade tomate-mozza. La salade est présentée en millefeuilles ou se superposent des tranches de tomates, des tranches de mozzarella...

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