Dans cet article, nous explorerons l’art des desserts sans cuisson, une tendance culinaire qui séduit de plus en plus de gourmands soucieux de simplicité et d’efficacité. Ces recettes, parfaites pour les amateurs de douceurs rapides et savoureuses, nécessitent peu de matériel et sont réalisées en un temps record, tout en garantissant un résultat époustouflant.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : Le plat contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
410 kcal
Prot. 7.4 g —
Gluc. 57.5 g —
Lip. 16.6 g
Par portion (4 parts)
874 kcal
Prot. 15.8 g —
Gluc. 122.4 g —
Lip. 35.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 410 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.6 g |
| dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 57.5 g |
| dont sucres | 37.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.4 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Sel | 0.33 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la base
Dans un mixeur, réduisez les biscuits secs en poudre fine. Pressez ce mélange au fond d’un moule à charnière.
2. Réalisation de la ganache
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Ajoutez-y le lait concentré sucré et la vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Assemblage du dessert
Versez la ganache au chocolat sur la base de biscuits, lissez la surface avec une spatule et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez une poignée d’amandes concassées à la base de biscuits.
Accord mets-boisson
Accompagnez ce dessert d’un thé à la menthe glacé pour une sensation de fraîcheur agréable.
L’info en plus
Ce type de dessert est souvent adopté pour sa simplicité, très apprécié dans les régions chaudes où l’usage du four est limité.
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Comment servir
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