Recette facile de charlotte aux fraises

Recette facile de charlotte aux fraises

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pâtisserie - Promotion standard

La charlotte aux fraises est un dessert rafraîchissant et gourmand qui apporte une touche de douceur à la fin d’un repas. Avec des ingrédients accessibles et des étapes simples, cette recette est idéale pour les amateurs de pâtisserie, même en herbe. Parfaits pour une livraison à domicile, les produits nécessaires sont facilement trouvables en quelques clics.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Assez sucré

Synthèse express

Profil : Dessert très énergétique et riche.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
348 kcal
Prot. 3.1 g — Gluc. 39.6 g — Lip. 18.8 g
Par portion (4 parts)
892 kcal
Prot. 8 g — Gluc. 101.6 g — Lip. 48.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 348 kcal
Lipides
Matières grasses 18.8 g
dont acides gras saturés 12.5 g
Glucides
Glucides totaux 39.6 g
dont sucres 31.7 g
Autres
Protéines 3.1 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.14 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la crème

Fouetter la crème liquide et le mascarpone jusqu’à obtenir une texture ferme. Incorporer le sucre glace.

2. Préparation de la gélatine

Tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes. Égoutter, puis les faire fondre dans une petite casserole sur feu doux avec une cuillère de confiture.

3. Assemblage de la charlotte

Tremper rapidement les boudoirs dans la confiture restante et garnir le fond et les côtés du moule à charlotte. Verser une couche de crème, une couche de boudoirs, et ainsi de suite, en terminant par une couche de boudoirs.

4. Réfrigération

Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Marcelin Rioux

Mon astuce de chef

Pour une meilleure tenue de votre dessert, réfrigérez la charlotte pendant toute une nuit.

Boisson recommandée

Pour accompagner votre charlotte aux fraises, un verre de jus de fraises frais apportera encore plus de fruité.

L’info en plus

La charlotte aux fraises est un dessert traditionnellement français, apprécié pour sa légèreté et ses saveurs estivales. Elle trouve ses origines au XIXe siècle et a su conquérir bien des palais à travers le monde.

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Comment servir

Utilisez un joli plat de présentation gâteau pour mettre en valeur votre charlotte. Un couteau à pâtisserie vous assurera une découpe nette des parts individuelles.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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