Dans les cuisines du quotidien, le cake salé joue souvent le rôle du joker: rapide à préparer, facile à transporter, et capable de transformer un simple placard en repas complet. Version courgette et feta, il gagne en moelleux et en caractère, avec une mie tendre et une pointe salée qui fait toute la différence. Ici, tout est pensé pour une livraison type Amazon, sans ingrédient frais, mais avec le même résultat gourmand.
15 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer le four et le moule
Préchauffe le four à 180 °C. Chemise le moule avec du papier cuisson. Chemiser signifie tapisser le moule pour que le cake se démoule facilement et garde de jolis bords.
2. Réhydrater les œufs en poudre
Dans un bol, mélange les œufs en poudre avec l’eau, puis laisse reposer 2 minutes. Tu obtiens un mélange qui ressemble à des œufs battus, prêt à être utilisé.
3. Faire la base de pâte
Dans un grand saladier, verse la farine, la levure, le sel, le poivre, l’origan et l’ail semoule. Ajoute le mélange d’œufs réhydratés, le lait UHT et l’huile d’olive. Mélange doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse. Homogène veut dire que tout est bien mélangé, sans poches de farine.
4. Préparer la garniture sans détremper le cake
Égoutte très soigneusement les courgettes en conserve et presse-les dans une passoire pour enlever un maximum de liquide. Coupe la feta égouttée en petits dés. Cette petite attention aide le cake à rester moelleux, pas mouillé.
5. Assembler
Ajoute les courgettes, la feta et le parmesan à la pâte. Mélange juste ce qu’il faut, sans écraser la feta. Incorporer signifie mélanger délicatement pour garder de beaux morceaux.
6. Cuire
Verse la pâte dans le moule et lisse le dessus. Enfourne 45 minutes. À partir de 40 minutes, plante une lame de couteau au centre: elle doit ressortir presque sèche, avec juste une petite trace humide.
7. Laisser tiédir et démouler
Laisse le cake reposer 10 minutes hors du four, puis démoule-le et laisse-le finir de refroidir sur une grille. Tiédir veut dire laisser refroidir un peu, pour que la mie se stabilise et ne se casse pas.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, égoutte et presse vraiment les courgettes, puis ajoute 1 cuillère à soupe d’huile d’olive en plus si la pâte te semble trop épaisse. Une pâte de cake doit tomber de la cuillère en formant un ruban lent. Ruban signifie que la pâte s’écoule en un filet épais qui se replie sur lui-même.
Accords mets vins
Un blanc sec et ensoleillé fonctionne très bien: un côtes-du-rhône blanc ou un picpoul de pinet, pour soutenir la feta et l’origan. Si tu préfères sans alcool, une eau pétillante bien fraîche avec une rondelle de citron en bouteille apporte du peps.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat: le cake salé s’est imposé en france comme un classique de buffet et de pique-nique, parce qu’il se tranche facilement et se mange aussi bien tiède que froid. L’association courgette et feta rappelle les saveurs méditerranéennes, avec un équilibre entre douceur végétale et salinité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
CASSEGRAIN - Courgettes Cuisinées à la Provençale - Courgettes & Tomates, Huile d'Olive Vierge Extra 1,9%, Basilic - Sans Additif - Nutri-Score A - Emballage 100% Recyclable - 375 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack COURGETTES A LA PROVENCALE : Faites entrer le soleil dans votre assiette grâce à nos courgettes Cassegrain en conserve. Nous cuisinons pour vous les légumes du soleil dans nos chaudrons. LEGUMES DU SOLEIL GOURMANDS : De beaux morceaux de légumes fondants, compotés dans une sauce onctueuse. Savourez nos courgettes à la provençale. RECETTE SIMPLE SANS ADDITIF : Pour plus de saveurs, nos courgettes en conserve sont délicieusement compotées avec un trait d'huile d'olive vierge extra, du basilic et un soupçon d'ail. ENGAGEMENT DURABLE : Nous nous engageons pour l'environnement en cultivant nos légumes en saison et dans les terroirs les plus adaptés. Nous collaborons avec des agriculteurs au savoir-faire reconnu ! IDEES DE DEGUSTATION : Réchauffez nos courgettes à feu doux et incorporez-les à votre assiette de riz ou savourez-les sur une tartine de fromage frais. Chaudes ou froides, c'est un régal !6,74 €6,10 €-9% -
CASSEGRAIN - Courgettes Cuisinées à la Provençale - Courgettes & Tomates, Huile d'Olive Vierge Extra 1,9%, Basilic - Sans Additif - Nutri-Score A - Emballage 100% Recyclable - 375 g (Lot de 3)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack COURGETTES A LA PROVENCALE : Faites entrer le soleil dans votre assiette grâce à nos courgettes Cassegrain en conserve. Nous cuisinons pour vous les légumes du soleil dans nos chaudrons. LEGUMES DU SOLEIL GOURMANDS : De beaux morceaux de légumes fondants, compotés dans une sauce onctueuse. Savourez nos courgettes à la provençale. RECETTE SIMPLE SANS ADDITIF : Pour plus de saveurs, nos courgettes en conserve sont délicieusement compotées avec un trait d'huile d'olive vierge extra, du basilic et un soupçon d'ail. ENGAGEMENT DURABLE : Nous nous engageons pour l'environnement en cultivant nos légumes en saison et dans les terroirs les plus adaptés. Nous collaborons avec des agriculteurs au savoir-faire reconnu ! IDEES DE DEGUSTATION : Réchauffez nos courgettes à feu doux et incorporez-les à votre assiette de riz ou savourez-les sur une tartine de fromage frais. Chaudes ou froides, c'est un régal !10,11 €9,15 €-9%
-
Pot De Stockage De Ferme De 1200 Ml – Économiseur D'huile De Cuisine Rustique, Récipient À Graisse, Passoire En Métal Durable, Bac D'égouttement De Bacon Robuste | Fiable Pour Le Quotidien, LesUtilité de cuisine étendue : cet économiseur de graisse de bacon polyvalent avec passoire recueille non seulement la graisse de bacon, mais étend également son utilité en filtrant les impuretés, permettant aux utilisateurs de réutiliser l'huile propre pour les repas futurs, favorisant ainsi des pratiques de cuisine . Rangement nécessitant peu d'entretien : conçu comme un compagnon de cuisine quotidien, ce récipient à graisse pour la cuisine présente une disposition peu encombrante qui prend en charge le stockage de l'huile sur plusieurs jours, garantissant un nettoyage sans effort et une commodité à long terme dans les cuisines domestiques occupées. Fiabilité sans danger pour la cuisine : le Bacon Grease Saver est doté d'une finition en émail triple couche qui garantit une résistance aux fissures et à la décoloration, offrant une durabilité à haute température pour une utilisation sûre dans n'importe quelle cuisine tout en empêchant les fuites pour garder votre zone de cuisson propre pendant les séances de cuisson. Couvercle hermétique anti-déversement : le récipient à graisse de bacon est doté d'un couvercle hermétique anti-déversement qui assure une fermeture sécurisée, empêchant les fuites et les déversements tout en préservant la fraîcheur pour un stockage sans tracas sur le comptoir ou au réfrigérateur pendant la cuisson ou la préparation des repas. Système de préservation de la saveur : équipé d'un maillage fin en acier inoxydable durable, le récipient à graisse de bacon effectue une filtration précise de l'huile, garantissant que l'huile de friture conserve son goût et sa qualité initiaux, ce qui la rend idéale pour une utilisation répétée dans les environnements de cuisine domestiques ou professionnels.19,69 €
-
Trek´n Eat oeuf entier en poudre - nutritionCalories: 10 eggs Carbohydrates: 2.4 g/100 g Calories: 10 eggs Fat: 41.8 g/100 g Gluten+Lactose+Protein: 46 g/100g11,00 €10,27 €-7% -
Œuf en Poudre (1 kg) | Œufs Pasteurisés Sans Gluten | Œuf Déshydraté | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip【 Polyvalence 】 L'œuf en poudre offre une grande polyvalence, vous permettant de l'utiliser dans une large variété de recettes. Des plats salés aux desserts sucrés, il s'adapte à toutes les préparations 【 Préparation 】 Idéal pour ceux qui recherchent la commodité en cuisine. Mélangez une partie d'œuf en poudre avec trois parties d'eau pour obtenir une texture homogène prête à être utilisée 【 Durabilité 】 Élaboré à 100 % avec des œufs, sans additifs, garantissant une qualité et une fraîcheur exceptionnelles. Emballé dans un sachet zip sous vide, il conserve ses propriétés pendant longtemps 【 Adapté à Toutes Recettes 】 Des plats salés aux desserts, ce produit est parfait pour toutes les recettes. Sa polyvalence et sa facilité d'utilisation en font un ingrédient indispensable 【 Sans Gluten 】 Nos œufs déshydratés sont pasteurisés et sans gluten, adaptés aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. Profitez de la qualité d’un produit haut de gamme32,55 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cmDemoulage parfait de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 pourcent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 pourcent d'énergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf Eco-responsable : Produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revêtement antiadhésif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrès1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018 Fabriqué en france12,99 €8,91 €-31% -
Zenker 6514 Moule à cake noir antiadhésif, Moule à gâteau rectangle en Teflon, Noir, Acier, Revêtement Teflon, 30cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à cake noir pour réaliser d'excellents gâteaux et cakes sucrés ou salés, des brioches ou des marbrés LE PETIT + : Le revêtement en Teflon est antiadhésif et permet de limiter la quantité de matières grasses utilisées COMPOSITION : Acier, Revêtement en Teflon, résistant à une température de 230°C DIMENSIONS EXTERIEURES : 30,5x11,5x7,5cm ENTRETIEN : Lavage à la main CONTENU : 1x moule à cake antiadhésif GARANTIE : 5 ans, Fabriqué en Allemagne10,72 €
-
KC BLUE Kitchen Craft - Pack de 40 Feuilles de Cuisson Anti Adhésives pour Moule à Cake, 16.5 x 8.5 cmUN RÉSULTAT ÉPOUSTOUFLANT: Avec les feuilles de cuisson anti adhésives pour moule à cake Kitchen Craft, obtenez des résultats bluffant pour vos pains et autres gâteaux maison. FINI LE DÉMOULAGE FORCE: Oubliez les démoulages de cakes compliqués, ces feuilles anti adhésives vous permettent de sortir vos préparations en un rien de temps, que ce soit votre pain maison ou un moelleux au chocolat. UN FORMAT PRATIQUE: Les feuilles de cuisson anti adhésives peuvent s'adapter à différents formats de moules jusqu'à 454 g. Dites adieu aux moules graisseux et huileux avec ce papier absorbant. FACILE À NETTOYER: Une fois la préparation terminée, retirez simplement la feuille de cuisson puis passez un coup d'éponge sur le moule pour qu'il redevienne comme neuf! INFORMATIONS UTILES: Ces feuilles de cuisson anti adhésives pour moule à cake sont au nombre de 40 unités et aux dimensions de 16.5 x 8.5 cm. Résistantes au chaud jusqu'à 250°C. Pas de garantie.6,50 € -
Albal - Papier Cuisson Brun 5m - Teinte naturelle - Anti-glisse - Anti-adhérentAlbal - Papier CuissonSurface anti-glisse, la feuille ne s’enroule pas sur elle-même Structure anti-adhérente qui réduit le contact entre les aliments et le papier Absorbe les graisses Démoulage rapide, les moules sont faciles à nettoyer Scie de découpe intégrée Papier FSC pour une gestion forestière responsable Papier non blanchi, teinte naturelle Contenu : 1 rouleau de Papier Cuisson 5m; dimensions 5 m x 38 cm1,99 €
Astuces de présentation
Tranche le cake avec un couteau à pain pour obtenir des parts nettes. Dispose les tranches légèrement chevauchées sur un plat de présentation, puis ajoute un petit bol de sauce au yaourt longue conservation assaisonnée d’origan séché, pour tremper. Pour un apéritif, coupe en petits cubes et plante des pics en bambou, c’est propre et pratique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Genevieve LETHU 535986 Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection Doux Souvenirs - Plat de Service rectangulaireGeneviève Lethu - Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection DOUX SOUVENIRS - Plat de service rectangulaire L’odeur des gâteaux de grand-maman dans le four, le goût réconfortant du chocolat fait maison… Autant de « Doux souvenirs » auxquels celle collection élégante et intemporelle fait écho. La porcelaine striée et côtelée rappelle les déjeuners de son enfance et les contours actuels nous ramènent à des tables plus contemporaines. Depuis plus de 50 ans, Geneviève Lethu s'adapte aux modes et aux envies du public, innove, réinvente et traverse les époques avec légèreté et créativité C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.13,95 € -
APS Plateau de service avec couvercle - Plateau à gâteau royal de qualité supérieure fabriqué en Allemagne - Durable, empilable et fabriqué en acier inoxydable - Ne passe pas au lave-vaisselleLa marque : derrière la marque APS se trouve une entreprise traditionnelle allemande qui, depuis des décennies, possède des connaissances approfondies dans la fabrication d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale est déjà à la quatrième génération. Dans le monde entier, APS distribue des produits dans les domaines du buffet, de la table et du bar. Plateau de service : le plateau avec couvercle fraîcheur est parfaitement adapté à tous les gâteaux cuits dans un moule à boîte, tels que les gâteaux marbrés, les gâteaux aux noix, les gâteaux au citron, etc. Bien sûr, il peut également être utilisé ailleurs. Grâce au plateau en acier inoxydable de haute qualité, vous pouvez servir les aliments avec style et la housse garantit que tout reste frais. Facile à utiliser : le plateau en acier inoxydable a un large bord qui remplace les poignées de transport. Le couvercle en plastique transparent se retire facilement. Caractéristiques : le plateau de service avec couvercle a les dimensions (l x p x h) : 33 x 17 x 10 cm et pèse au total 520 g. Il a une excellente qualité, il est donc très élégant et est parfait pour des présentations efficaces. Remarque : le set de plateaux ne passe pas au lave-vaisselle et doit donc être facilement nettoyé avec un chiffon humide.15,17 €11,58 €-24%
-
Axer le Couteau à Pain - Couteau a Pain avec Étui et Boîte - Couteau Pain Entièrement Noir - Couteaux à Pain - Bread KnifeCONSTRUCTION SOLIDE - Profitez d'un tranchant durable, d'une durabilité et d'une résistance à la corrosion grâce à notre couteau à pain fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, d'un acier inoxydable à haute teneur en carbone et d'un revêtement noir antiadhésif. DESIGN ERGONOMIQUE - Améliorez votre cuisine avec un couteau à pain noir élégant, doté d'une poignée ergonomique pour une prise en main sûre et confortable. Cuisiner deviendra plus facile avec Axer. PROTECTEUR DE LAME - Protégez-vous et protégez vos enfants des coupures accidentelles grâce au protecteur de lame inclus. En même temps, vous prolongerez le tranchant du couteau pour qu'il vous serve longtemps. PAS SEULEMENT POUR LE PAIN - Coupez des pains croustillants ou des petits pains moelleux avec facilité, grâce au tranchant dentelé du couteau Axer. Pas d'écrasement ni de déchirement. Il permet également de couper des fruits, des légumes, des gâteaux et bien d'autres choses encore. ÉLÉGANCE GLOBALE - L'élégante couleur noire en fera un élément de style dans votre cuisine. Ajoutez ce couteau à pain à vos accessoires de cuisine essentiels.9,99 € -
IPEA Couteau à Pain Professionnel avec Lame Dentelée en Acier Inoxydable – Couteau Tranchant Multi-usages pour Couper le Pain, les Petits Pains, les Fruits avec une Coupe Précise – 33 cmCOUTEAU À PAIN PROFESSIONNEL : Couteau à pain professionnel à lame dentelée pour une coupe ferme et précise de votre pain grâce à un manche ergonomique qui offre une prise en main sûre et confortable. LAME DENTELLE : Le couteau à pain est doté d'une lame dentelée longue et tranchante qui vous permet de trancher le pain avec facilité et précision. Sa configuration de dents aiguisées permet d'obtenir des coupes nettes et nettes, sans écraser le pain. COUPE UNIFORME : Grâce à la lame dentelée, le couteau à pain permet d'obtenir des tranches de pain uniformes et régulières. Vous pouvez facilement couper des croûtes croustillantes sans compromettre la douceur du pain à l'intérieur. POLYVALENT : En plus du pain, le couteau à pain peut être utilisé pour couper d'autres aliments à surface croustillante ou dure, comme des pâtisseries, des tartes ou des melons. C'est un outil polyvalent en cuisine qui s'adapte aux différents besoins de coupe. DURABLE DANS LE TEMPS : Le couteau à pain est fabriqué avec des matériaux de haute qualité qui garantissent sa durabilité dans le temps. Les lames sont généralement en acier inoxydable, résistant à la corrosion et facile à nettoyer, garantissant une longue durée de vie et des performances fiables.6,99 €
-
Kyraton Bols à Sauce 12 Pièces 180ml, Bols en Plastique Blanc pour Sauce Soja, Assiettes pour Accompagnements, Ketchup, Vinaigre, BBQ et Dîners de Fête, Petites Assiettes pour Apéritifs.Composition complète : Ce set inclut 12 bols à sauce de 180ml chacune, suffisant pour servir plusieurs condiments ou accompagnements en même temps. Matériau robuste : Fabriqué en plastique résistant, les bols sont durables et adaptés à l’usage quotidien, sans risque de casse. Polyvalence d’usage : Parfait pour sauce soja, ketchup, vinaigre, sauce BBQ, snacks, apéritifs ou accompagnements — idéal pour toutes les repas. Adapté à tous les lieux : Utilisable à la maison (cuisine, salle à manger), au restaurant ou pour des événements en extérieur (barbecues, fêtes). Design pratique : Taille compacte pour un rangement facile, couleur blanche élégante qui s’accorde avec toute la vaisselle.11,99 € -
Orgingift Lot de 6 mini bols à sauce en verre ou bambou pour ketchup, mayonnaise, sauces, vinaigrettes, confiture, miel, beurre, apéritifs, noix, entrées et dessertsSet polyvalent - 6 petits bols, parfaits pour les sauces, les trempes, les collations, les noix, les desserts ou les spécialités turques comme les lokums. Choix de matériau : verre ou bambou – Choisissez entre un verre transparent robuste ou un élégant bambou naturel. Compacte et pratique – Dimensions réduites pour toute décoration de table, parfaite pour un usage quotidien ou pour des occasions spéciales. Design élégant - S'adapte à la fois aux styles modernes et classiques, offrant une présentation décorative pour les invités. Facile à nettoyer : le verre passe au lave-vaisselle, le bambou est facile à nettoyer à la main.12,90 €
-
ALINK Lot de 300 brochettes à cocktail en bois naturel 10 cm en bambou avec nœud original pour les aliments des doigts, les petites collations, les antipasti et les cocktailsLot de 300 pics à cocktail en bambou naturel de 11,3 cm de long avec nœud noué Fabriqué en bois naturel qui n'affecte pas le goût de vos aliments et boissons Simples et élégants, ils conservent les ingrédients ensemble et ajoutent du style à la fête Un must pour tous les événements qui servent des entrées comme du fromage, des cabobs, des olives et des fruits Idéal pour les cocktails ou les barbecues, les sandwichs en club, les apéritifs, les amuse-bouches, les tapas, les brochettes, etc.11,99 € -
PARENCE.- Pics Brochette en Bambou 18 cm – Lot de 100 | Bâtonnets Cocktail | Piques Apéritif et Barbecue | Accessoires pour Fruits, BoiséLot économique de 100 pièces : idéal pour les réceptions, barbecues, apéritifs et buffets. Longueur de 18 cm : parfait pour réaliser des brochettes de fruits, légumes, viandes ou amuse-bouches. Robustes et lisses : bâtonnets solides offrant une bonne résistance, avec une surface polie évitant les échardes. Prise en main facile : design avec petit manche plat pour une manipulation simple et sans risque. Polyvalents : conviennent pour cocktails, barbecue, présentation d’assiettes gourmandes et décoration culinaire.5,99 €
