Pour Pâques, pourquoi ne pas surprendre vos invités avec un dessert original et ludique : le gâteau caché de Pâques ? Avec son bocal lapin, il est aussi agréable à préparer qu’à déguster. Une touche d’originalité qui fera fureur !
40 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Gâteau très riche et énergétique, idéal pour les occasions spéciales.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Sa teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement lors de fêtes comme Pâques.
Par 100 g de recette
501 kcal
Prot. 7.5 g —
Gluc. 53.3 g —
Lip. 28.5 g
Par portion (4 parts)
1114 kcal
Prot. 16.6 g —
Gluc. 118.8 g —
Lip. 63.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 501 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 28.5 g |
| dont acides gras saturés | 14.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53.3 g |
| dont sucres | 29.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.5 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.6 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez les œufs déshydratés préalablement reconstitués avec de l’eau, ainsi que l’extrait de vanille.
2. Mélange des ingrédients secs
Tamisez la farine avec la levure chimique et la poudre d’amandes. Incorporez petit à petit ce mélange au mélange de sucre en remuant continuellement.
3. Coloration de la pâte
Séparez une petite portion de pâte dans un bol à part et ajoutez le colorant rose. Mélangez bien jusqu’à obtenir une couleur homogène.
4. Cuisson des biscuits
Préchauffez le four à 180°C. Versez la pâte colorée dans les moules à gâteau en forme de lapin et enfournez pendant 10 minutes.
5. Cuisson du gâteau
Dans un moule à cake, versez la moitié de la pâte naturelle, placez les biscuits en forme de lapin au centre, puis recouvrez du reste de la pâte. Faites cuire au four pendant 25 minutes.
6. Préparation finale
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler délicatement. Ajoutez des pépites de chocolat blanc sur le dessus avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une finition parfaite, saupoudrez le gâteau d’un nuage de sucre glace avant de le servir.
Lait chocolaté
Servez ce gâteau de Pâques avec un délicieux lait chocolaté pour une immersion totale dans l’univers chocolaté des fêtes de Pâques.
L’info en plus
Le gâteau caché trouve son origine dans l’envie de surprendre les convives avec des motifs inattendus à l’intérieur d’un gâteau. C’est une tendance récente mais très prisée pour ses effets surprenants.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre gâteau
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation à gâteaux en céramique blanche pour mettre en valeur les couleurs du lapin caché. Servez chaque part individuellement avec des fourchettes à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite39,95 €37,91 €-5% -
Relaxdays Support à gâteaux avec pied, céramique, H x D : 10 x 32 cm, plateau de service pour tartes et gâteaux, blancDesign : plateau blanc en céramique avec pied élégant – style intemporel pour sublimer vos gâteaux Occasions : le plateau à gâteaux est parfait pour anniversaires, mariages, jubilés et fêtes. Polyvalent : plateau à gâteaux qui peut également servir pour des muffins, tartelettes, snacks, etc. Pratique : le plat à gâteau peut être empilé pour créer un support - Pour les macarons, etc. Détails : Support à gâteaux Dimensions HxP : 10 x 32 cm - Idéal pour gâteaux jusqu'à 30 cm.39,99 €
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Fourchettes à Dessert Set de 12, Berglander 14cm Acier Inoxydable Fourchette à Gâteau pour Cocktail, Gâteau, Thé, Fruit, Fromage, Apéritif Petites Fourchettes pour Fête, Hôtel, Restaurant, CafésSet Complet de 12 Pièces : Comprend 12 fourchettes à dessert en acier inoxydable, chacune de 5,5 pouces (environ 14cm) de longueur – parfait pour l'usage quotidien, la réception des invités ou l'équipement de votre maison, hôtel, restaurant ou café avec des fourchettes essentielles pour les desserts, fruits et apéritifs. Acier Inoxydable Épais & Design Monobloc : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité épais avec une construction monobloc intégrée, garantissant une stabilité, une durabilité et des performances durables supérieures sans ploiement ni rupture. Finition Polie Miroir & Style Classique Simple : Doté d'une finition poli miroir lisse pour un aspect moderne et raffiné, associé à un style classique et simple qui s'adapte à toute décoration de table, des repas décontractés aux occasions formelles. Manche Ergonomique & Facile à Utiliser : Le manche conçu de manière ergonomique offre une prise confortable et antidérapante, réduisant la fatigue de la main lors de l'utilisation et facilitant la prise et la dégustation des desserts, fruits, fromage et apéritifs. Facile à Nettoyer & Lavable en Lave-Vaisselle : La surface lisse de l'acier inoxydable ne retient pas les résidus de nourriture, permettant un nettoyage facile à la main à l'eau, et entièrement lavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide, pratique et approfondi à chaque fois.8,69 €8,19 €-6% -
Evanda 14cm Fourchettes à dessert 6 pièces, Set de fourchettes à pâtisserie en acier inoxydable, Fourchettes à fruits, Mini fourchettes à gâteaux, Fourchettes à amuse-bouche pour la maison, mariageLe set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.8,98 €
