Recette de Cake aux Oranges Sanguines et Pavot

Recette de Cake aux Oranges Sanguines et Pavot

4.8/5 - (10 votes)
pâtisserie - Promotion standard
Le cake aux oranges sanguines et pavot est une délicieuse association de saveurs qui saura ravir vos papilles. Les notes acidulées des oranges sanguines se marient à merveille avec le croustillant des graines de pavot, pour un dessert gourmand et original.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de protéines Assez sucré Modérément salé

Synthèse express

Profil : Un cake original et gourmand aux saveurs méditerranéennes.
Protéines : Contient une source modérée de protéines.
Sel : Teneur modérée en sel.

Idéal pour une occasion gourmande grâce à sa richesse.

Par 100 g de recette
355 kcal
Prot. 6 g — Gluc. 43.6 g — Lip. 17.5 g
Par portion (4 parts)
732 kcal
Prot. 12.4 g — Gluc. 89.8 g — Lip. 36.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 355 kcal
Lipides
Matières grasses 17.5 g
dont acides gras saturés 10.1 g
Glucides
Glucides totaux 43.6 g
dont sucres 19.6 g
Autres
Protéines 6 g
Fibres 1.1 g
Sel 0.59 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffer le four

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) pour assurer une cuisson homogène.

2. Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de pavot et la levure chimique.

3. Incorporer les ingrédients humides

Faire fondre le beurre à feu doux. Dans un autre bol, battre les œufs avec le jus et le zeste d’orange sanguine. Ajouter le beurre fondu.

4. Assembler la pâte

Incorporer progressivement le mélange d’ingrédients humides dans le mélange sec jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

5. Verser et cuire

Verser la pâte dans un moule à cake beurré. Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte propre.

Avatar

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de sel à la pâte ; cela rehausse les saveurs des autres ingrédients.

Boisson suggérée

Accompagnez ce cake d’un thé earl grey pour une dégustation tout en douceur.

L’info en plus

Ce cake est d’inspiration méditerranéenne, tirant profit des oranges sanguines souvent cultivées en Italie et en Espagne.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Tranches d'orange sanguine séchées sélectionnées 140 g, qualité culinaire et garniture, orange sanguine déshydratée pour la décoration, 100 % naturelle, sans sucre ajouté.
    Les tranches d'orange sanguine séchées de qualité culinaire et de garniture conviennent à la décoration de cocktails, de gâteaux, de jus et de boissons. Chaque tranche d'orange sanguine séchée est soigneusement sélectionnée, en utilisant uniquement le milieu du fruit. Le fruit frais de l'orange sanguine a été cueilli à la mi-janvier de cette année et transformé en tranches de fruits secs, qui ont atteint la valeur nutritionnelle la plus élevée. Emballés dans des bocaux bien fermés, l'arôme et la saveur d'origine des oranges sanguines peuvent être conservés. Service après-vente parfait, nous avons confiance en nos produits, si vous n'êtes pas satisfait après avoir reçu nos tranches d'orange sanguine séchées, veuillez nous contacter via Amazon mail, nous vous garantissons un remboursement complet ou un service de réémission, résolvez le problème à 100 % pour vous. .
    14,95 €
  • Zeste Bio Ecorce Orange Douce - Orange Seche Oranges Sechees
    Les zestes d’orange douce sont consommés dans le monde entier. Ne craignez pas de manquer à nouveau d'orange fraîche, ce produit dégage un parfum d'orange. Un arôme d'orange riche avec une douceur amère typique et riche en acidité. 100% naturel et 100% biologique Pour Valley of Tea, la qualité d’un produit et sa teneur en nutriments (et donc ses bienfaits) sont intimement liées. C’est pourquoi nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs thés et plantes.
    15,30 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)
    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
    119,99 €
  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
    89,99 €

Comment présenter

Servez le cake sur un plat de présentation en céramique pour un effet rustique et élégant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Omada Design Plat ou plat de 38 cm x 23 cm avec intérieur blanc et extérieur color, Ligne Trendy,Blanc
    Plat ovale en plastique, 38 x 23 cm, au design moderne, pratique et fonctionnel Intérieur blanc et extérieur coloré résistants aux rayures, idéal pour servir les premiers et seconds plats avec style Made in Italy garantit www.omadadesign.com Lavable au lave-vaisselle industriel et convient au contact alimentaire selon les réglementations strictes de la FDA (Food & Drugs Administration) Disponible en différentes couleurs pour rendre votre maison plus jeune
    17,90 €
  • WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, Entrée
    QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés
    37,99 €
Retour en haut