15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un cake original et gourmand aux saveurs méditerranéennes.
Protéines : Contient une source modérée de protéines.
Sel : Teneur modérée en sel.
Idéal pour une occasion gourmande grâce à sa richesse.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 355 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.5 g |
| dont acides gras saturés | 10.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 43.6 g |
| dont sucres | 19.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.59 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) pour assurer une cuisson homogène.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de pavot et la levure chimique.
3. Incorporer les ingrédients humides
Faire fondre le beurre à feu doux. Dans un autre bol, battre les œufs avec le jus et le zeste d’orange sanguine. Ajouter le beurre fondu.
4. Assembler la pâte
Incorporer progressivement le mélange d’ingrédients humides dans le mélange sec jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
5. Verser et cuire
Verser la pâte dans un moule à cake beurré. Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de sel à la pâte ; cela rehausse les saveurs des autres ingrédients.
Boisson suggérée
Accompagnez ce cake d’un thé earl grey pour une dégustation tout en douceur.
L’info en plus
Ce cake est d’inspiration méditerranéenne, tirant profit des oranges sanguines souvent cultivées en Italie et en Espagne.
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Comment présenter
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