Recette de tarte aux myrtilles facile

Recette de tarte aux myrtilles facile

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pâtisserie - Promotion standard

La tarte aux myrtilles est un dessert classique et gourmand qui allie la douceur de la pâte à la légère acidité des myrtilles. Facile à préparer, elle ravira les papilles des petits et des grands.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Très sucré Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Cette tarte aux myrtilles est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle n'est pas une source significative de protéines.
Sel : La tarte est modérément salée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
291 kcal
Prot. 2.3 g — Gluc. 42 g — Lip. 12.9 g
Par portion (4 parts)
508 kcal
Prot. 4 g — Gluc. 73.3 g — Lip. 22.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 291 kcal
Lipides
Matières grasses 12.9 g
dont acides gras saturés 7.9 g
Glucides
Glucides totaux 42 g
dont sucres 24.4 g
Autres
Protéines 2.3 g
Fibres 1.5 g
Sel 0.34 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le moule

Beurrer le moule à tarte pour éviter que la pâte ne colle pendant la cuisson.

2. Étaler la pâte

Dérouler la pâte sablée et la disposer dans le moule. Piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.

3. Préparer les myrtilles

Dans un bol, mélanger les myrtilles surgelées, le sucre et la fécule de maïs pour enrober les fruits.

4. Garnir la tarte

Répartir le mélange de myrtilles surgelées sur la pâte et parsemer de morceaux de beurre.

5. Cuire la tarte

Préchauffer le four à 180°C. Enfourner la tarte et laisser cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Marcelin Rioux

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un zeste de citron dans le mélange de myrtilles avant de garnir la tarte.

Vin doux

Accompagnez votre tarte aux myrtilles d’un verre de vin doux comme un Muscat pour sublimer les saveurs.

L’info en plus

La tarte aux myrtilles est d’origine française et est particulièrement populaire dans les régions montagneuses où les myrtilles sauvages abondent.

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Comment présenter

Servez votre tarte aux myrtilles sur un plat de présentation pour gâteau en céramique, avec une belle cloche en verre pour un effet visuel élégant.

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