Les yaourts à la confiture maison sont une excellente manière de personnaliser vos desserts tout en ajoutant une touche de gourmandise. Réalisés à partir d’ingrédients facilement trouvables en ligne, ils sont parfaits pour ceux qui aiment allier simplicité et saveurs authentiques. Cette recette facile vous permettra de réaliser vos propres yaourts en utilisant des produits que vous avez peut-être déjà dans vos placards, loin des supermarchés bondés.
15 minutes
10 heures
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique avec un apport élevé en sucres.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 85 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.1 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.4 g |
| dont sucres | 10.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.9 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans un saladier, mélangez le lait en poudre avec le lait entier et fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. Ajout du yaourt
Incorporez le yaourt nature à la préparation et mélangez à nouveau pour bien l’incorporer.
3. Répartition de la confiture
Dans chaque pot de yaourt, déposez une cuillère à soupe de confiture.
4. Versement du mélange
Versez le mélange lait-yaourt délicatement dans chaque pot, par-dessus la confiture.
5. Cuisson en yaourtière
Placez les pots dans la yaourtière et laissez fermenter pendant 10 heures.
6. Réfrigération
Une fois les yaourts cuits, mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant dégustation.
Mon astuce de chef
Pour un yaourt plus crémeux, ajoutez un peu de crème entière dans le mélange avant de verser dans les pots.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez vos yaourts d’une tisane légère ou d’un verre de jus de fruits frais pour un dessert rafraîchissant.
L’info en plus
Originaire de France, le yaourt est consommé depuis des siècles et est apprécié pour ses vertus probiotiques et ses qualités nutritionnelles.
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Comment présenter
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