Tartelettes aux fraises : recette facile et délicieuse

Tartelettes aux fraises : recette facile et délicieuse

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pâtisserie - Promotion standard

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et délicieuse pour régaler vos proches : les tartelettes aux fraises. Ce dessert est à la fois raffiné et facile à réaliser, parfait pour terminer un repas en beauté.

25 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Assez sucré Source de protéines

Synthèse express

Profil : Recette riche et sucrée, idéale pour des occasions spéciales.
Protéines : Fournit une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel par portion.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
313 kcal
Prot. 4.6 g — Gluc. 55.8 g — Lip. 8.2 g
Par portion (4 parts)
673 kcal
Prot. 9.9 g — Gluc. 119.9 g — Lip. 17.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 313 kcal
Lipides
Matières grasses 8.2 g
dont acides gras saturés 5 g
Glucides
Glucides totaux 55.8 g
dont sucres 36.9 g
Autres
Protéines 4.6 g
Fibres 2.1 g
Sel 0.28 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Préchauffez votre four à 180°C. Abaissez la pâte sablée avec le rouleau à pâtisserie puis disposez-la dans les moules à tartelettes. Piquez avec une fourchette et faites cuire à blanc pendant 10 minutes.

2. Préparation de la garniture

Dans une casserole, faites chauffer le lait concentré avec la crème pâtissière en poudre. Remuez constamment jusqu’à épaississement puis laissez refroidir.

3. Assemblage des tartelettes

Répartissez la crème pâtissière sur les fonds de tarte refroidis. Ajoutez une cuillère de confiture de fraises et quelques fraises lyophilisées pour la décoration.

4. Finition

Saupoudrez de sucre glace pour apporter une touche finale délicate.

Marcelin Rioux

Mon astuce de chef

Pour une variante savoureuse, ajoutez une pincée de vanille en poudre à votre crème pâtissière. Cela rehaussera les saveurs et apportera une douce note parfumée à vos tartelettes.

Thé glacé

Un thé glacé au citron se marie parfaitement avec la fraîcheur des fraises de cette recette. Préparez-le avec du thé noir infusé à froid et ajoutez quelques tranches de citron.

L’info en plus

Les tartelettes aux fraises sont un classique de la pâtisserie française. Elles sont appréciées pour leur légèreté et leur saveur fruitée, idéales pour finir un repas en toute légèreté.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Présentation des tartelettes

Servez vos tartelettes sur un joli plateau de présentation. Utilisez des assiettes à dessert en porcelaine pour un effet chic et raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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