Détendez-vous autour d’un grand financier aux mûres, une douceur qui réunit simplicité et gourmandise. Ce gâteau convivial est idéal pour un dessert entre amis ou en famille. Réalisez cette recette simple avec des ingrédients accessibles et offrez-vous un moment convivial.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un dessert riche en énergie et en matières grasses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
355 kcal
Prot. 6 g —
Gluc. 36.6 g —
Lip. 21.6 g
Par portion (4 parts)
711 kcal
Prot. 12 g —
Gluc. 73.1 g —
Lip. 43.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 355 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.6 g |
| dont acides gras saturés | 10.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 36.6 g |
| dont sucres | 24 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 0.07 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange sec
Dans un bol, mélangez la poudre d’amande, la farine et le sucre glace.
2. Ajout des ingrédients liquides
Ajoutez le beurre fondu aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Intégration des blancs d’œufs
Incorporez les blancs d’œufs non montés délicatement au mélange précédent.
4. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à gâteau rectangulaire beurré, disposez les mûres surgelées sur le dessus et enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus fruité, ajoutez une cuillère à soupe de confiture de mûres dans la pâte avant la cuisson.
Accord aromatique
Accompagnez ce financier d’une infusion glacée aux fruits rouges pour renforcer ses notes fruitées.
L’info en plus
Le financier est une pâtisserie d’origine française réputée pour sa texture moelleuse et son goût d’amande délicat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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[NA !*] Mûres chocolat au lait et blanc surgelées 100gDécouvrez ces myrtilles glacées enrobées d’un délicieux duo de chocolat au lait et blanc, une gourmandise qui marie fraîcheur fruitée et douceur fondante. Chaque bouchée vous transporte dans un équilibre parfait entre la vivacité des fruits et la richesse du chocolat belge, idéal pour une pause plaisir à tout moment de la journée. Faciles à partager ou à savourer en solo, ces petites pépites sucrées invitent à un moment complice, où la nature et la gourmandise se rencontrent sans prétention. Un vrai coup de cœur pour les amateurs de douceurs originales et rafraîchissantes. ALLERGÈNES: CONTIENT DU LAIT ET DU SOJA. PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS À COQUE ET ARACHIDES. DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Mûres enrobées de chocolat au lait et de chocolat blanc, surgelées. -
Monoprix Mélange fruits rouges, surgelés - Le sachet de 500gLe sachet de 500g
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Dr. Oetker Moule à Gâteau Rectangulaire Avec Charnière, Plat à Lasagne, Acier, Céramique, 38 x 25 x 7 cm, Noir 9DESCRIPTION : Dr. Oetker vous propose ce moule à charnière rectangulaire permettant de cuire de délicieux gâteaux mais également des gratins de légumes, gratins dauphinois, lasagnes et autres plats LE PETIT + : Ce plat a lasagne rectangulaire est idéal pour la cuisine quotidienne pour préparer du Hachi parmentier par exemple ou un autre gratin afin de cuisiner pour plusieurs jours et vous épargner de devoir cuisiner tous les jours COMPOSITION : Ce moule à charnière rectangulaire est fabriqué en Allemagne en acier et possède un revêtement antiadhésif Dr. Oetker Premium, renforcé en céramique pour une utilisation jusqu'à 230°C dans un four traditionnel DIMENSIONS : Le plateau du moule gâteau rectangle mesure 42 x 29 cm, l'intérieur de ce plat lasagne mesure quant à lui 38 x 25 cm, la hauteur des bords du moule à gâteau est de 7 cm UTILISATION : Vous pouvez utiliser ce moule gateau rectangulaire en vue d'un anniversaire ou d'un repas de famille mais également pour des plats salés tels que des lasagnes, un gratin de pâtes ou de légumes29,92 € -
Zenker 7022 Moule à gâteaux rectangulaire à charnière, Moule Rectangle, Plat à Four, Plat à gratin, Moule à gâteaux avec Plateau, Acier émaillé, 42 x 29 cm, NoirDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à gâteaux rectangulaire avec son plateau anti fuites et sa charnière pour un démoulage très facile, ce moule à gâteaux est vendu avec une corne à pâtisserie parfaite pour lisser un glaçage. LE PETIT + : Dans ce moule rectangulaire vous pouvez préparer un tiramisu, un gâteau au yaourt, un gratin, des lasagnes, etc. COMPOSITION : Ce moule rectangulaire est fabriqué en acier avec un revêtement émail diamant en ILAG Ultimate pour un effet antiadhésif important, une grande résistance aux rayures et acides. DIMENSIONS : La plateau de ce moule à gâteaux mesure 42 x 29 cm tandis que la partie avec charnière mesure 38 x 25 cm et 7 cm de haut. UTILISATION : Le moule à charnière rectangulaire vous servira au quotidien pour vos plats ou vos desserts, il passe au four jusqu'à 230°C et au lave-vaisselle pour une cuisine rapide et efficace.35,99 €31,77 €-12%
Comment présenter
Servez votre financier sur un plat de présentation pour gâteaux en céramique blanche pour mettre en valeur ses couleurs vives.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Relaxdays Support à gâteaux avec pied, céramique, H x D : 10 x 32 cm, plateau de service pour tartes et gâteaux, blancDesign : plateau blanc en céramique avec pied élégant – style intemporel pour sublimer vos gâteaux Occasions : le plateau à gâteaux est parfait pour anniversaires, mariages, jubilés et fêtes. Polyvalent : plateau à gâteaux qui peut également servir pour des muffins, tartelettes, snacks, etc. Pratique : le plat à gâteau peut être empilé pour créer un support - Pour les macarons, etc. Détails : Support à gâteaux Dimensions HxP : 10 x 32 cm - Idéal pour gâteaux jusqu'à 30 cm.39,99 € -
Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite39,95 €37,91 €-5%
