Ce gâteau aux pommes, simple et savoureux, est un classique incontournable pour terminer un repas en douceur. Avec des ingrédients que l’on peut aisément commander en ligne, il ravira petits et grands par sa texture moelleuse et son parfum délicat.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert riche et calorique.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Apport en sel notable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 379 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.5 g |
| dont acides gras saturés | 7.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 51.5 g |
| dont sucres | 29 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 0.97 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu. Incorporer la farine, la levure chimique, la poudre d’amande et la cannelle. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Incorporation des pommes
Intégrer délicatement les morceaux de pommes déshydratées à la pâte. Veiller à bien les répartir pour une cuisson uniforme.
3. Cuisson
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner le moule à gâteau démontable. Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à la pâte.
Thé
Pour apprécier pleinement ce gâteau, accompagnez-le d’un thé à la cannelle, qui rehaussera les saveurs épicées du dessert.
L’info en plus
Le gâteau aux pommes est un classique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et ses ingrédients de base. Il se prête à de nombreuses variations selon les fruits de saison.
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Comment présenter
Présentez le gâteau directement dans le moule démontable, placé sur un plateau de présentation en bois pour une touche rustique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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