Dans les cuisines françaises, la tarte à la rhubarbe meringuée joue souvent le rôle de vedette: une acidité franche, une douceur nuageuse et, au final, une part qui disparaît vite. Cette version pensée pour 4 personnes mise sur des ingrédients faciles à se faire livrer, sans rien sacrifier au contraste entre la garniture acidulée et la meringue bien brillante. Tu vas voir, avec un peu d’ordre et de patience, tu peux la réussir comme un chef.
25 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique et sucré, riche en graisses saturées, typique d'une pâtisserie traditionnelle française.
Protéines : Apport modéré en protéines (3, 6 g pour 100 g), provenant principalement des œufs et de la crème.
Sel : Teneur en sel modérée (0, 41 g pour 100 g), acceptable pour un dessert mais à considérer dans le contexte nutritionnel global de la journée.
À consommer occasionnellement en raison de sa densité énergétique et de sa teneur élevée en sucres simples et graisses saturées. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison avec des œufs en poudre reconstituée.
Par 100 g de recette
237 kcal
Prot. 3.6 g —
Gluc. 30.3 g —
Lip. 11.3 g
Par portion (4 parts)
669 kcal
Prot. 10.1 g —
Gluc. 85.5 g —
Lip. 32 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 237 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.3 g |
| dont acides gras saturés | 7.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 30.3 g |
| dont sucres | 18.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.6 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.41 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer le four et la pâte
Préchauffe le four à 180 °C. Déroule la pâte sablée et installe-la dans le moule. Pique le fond avec une fourchette, puis ajoute une feuille de papier cuisson et des billes de cuisson. Cette cuisson à blanc, c’est une cuisson du fond sans garniture elle sert à garder la pâte croustillante et à éviter qu’elle ne ramollisse.
2. Cuire le fond de tarte
Enfourne 12 minutes avec les billes, puis retire-les délicatement et remets 5 minutes pour dorer légèrement le fond. Laisse tiédir. Tu fais déjà un geste de pro: un fond pré-cuit, c’est la base d’une tarte nette.
3. Préparer la rhubarbe
Égoutte très bien la rhubarbe en conserve. Si elle est au sirop, laisse-la égoutter plus longtemps, car trop de liquide rendrait la garniture trop molle. Tu peux même presser doucement avec une cuillère, sans l’écraser.
4. Faire l’appareil de garniture
Dans un bol, mélange les œufs reconstitués, la crème UHT, 70 grammes de sucre en poudre, la maïzena, la vanille et une pincée de sel. La maïzena est un amidon elle épaissit la crème à la cuisson et aide la tarte à bien se tenir. Ajoute la rhubarbe égouttée et mélange doucement.
5. Cuire la tarte
Verse la garniture sur le fond de tarte. Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris mais encore un peu tremblotant. Laisse refroidir complètement, puis place 30 minutes au réfrigérateur: la garniture va se raffermir et la découpe sera plus propre.
6. Monter la meringue
Prépare les blancs reconstitués. Fouette-les jusqu’à obtenir une mousse blanche, puis ajoute le sucre glace en pluie, petit à petit. Continue à fouetter jusqu’à obtenir un bec d’oiseau quand tu soulèves le fouet, la meringue forme une pointe qui tient. Si tu as un thermomètre, vise une meringue bien ferme et lisse, sans grains de sucre.
7. Dresser et dorer
Étale la meringue sur la tarte froide ou poche-la en jolis pics avec une douille cannelée. Dore au chalumeau par petites zones, sans rester au même endroit, pour éviter de brûler. Si tu n’as pas de chalumeau, passe 1 à 2 minutes sous le gril du four, en surveillant sans bouger: ça colore très vite.
8. Laisser stabiliser avant de servir
Attends 10 minutes avant de couper. La meringue va se poser, la tarte sera plus facile à partager, et tu auras des parts plus nettes. Tu peux être fier: tu viens de gérer trois textures dans un seul dessert.
Mon astuce de chef
Pour une tarte qui reste croustillante, badigeonne le fond précuit avec un voile de blanc d’œuf reconstitué, puis remets 2 minutes au four. Ce film protège la pâte de l’humidité de la rhubarbe, comme un petit imperméable.
Thé noir vanillé ou infusion de verveine
Un thé noir vanillé accompagne la meringue et renforce le côté dessert de salon. Une infusion de verveine, plus légère, calme l’acidité de la rhubarbe et laisse la bouche propre après chaque bouchée.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert: La tarte à la rhubarbe meringuée s’inscrit dans la tradition des tartes de saison, souvent nées pour dompter l’acidité de la rhubarbe. La meringue joue le rôle de contrepoids: elle adoucit, protège la garniture et apporte une finition spectaculaire, comme un petit reportage gourmand en trois actes: croustillant, fondant, aérien.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Poudre de blanc d’œuf bio, 450 g – protéine pure issue d’œufs bio, sans sucre, pour la cuisine & la pâtisserie | GreenOrganic🥚 Poudre de blanc d’œuf bio pure – Pasteurisée et séchée par atomisation, issue d’œufs bio de poules élevées en plein air 💪 84 % de protéines – Source de protéines de haute qualité pour une alimentation riche en protéines 📦 Longue conservation – Idéale pour le stockage, transformée de manière sûre et hygiénique 🍰 Utilisation polyvalente – Parfaite pour la pâtisserie, les shakes, pancakes et omelettes 🥣 Facile à reconstituer – Mélanger simplement avec de l’eau, prête à l’emploi, sans coquille ni jaune d’œuf36,90 € -
Poudre de blanc d’œuf bio, 175 g – protéine pure issue d’œufs bio, sans sucre, pour la cuisine & la pâtisserie | GreenOrganic📦 Longue conservation – Idéale pour le stockage, transformée de manière sûre et hygiénique 🍰 Utilisation polyvalente – Parfaite pour la pâtisserie, les shakes, pancakes et omelettes 🥣 Facile à reconstituer – Mélanger simplement avec de l’eau, prête à l’emploi, sans coquille ni jaune d’œuf22,90 €
-
Blanc d'Œuf en Poudre pour Meringue (1Kg) | Œufs Pasteurisés | Œufs Déshydratés | Produits Sans Lactose | Sans Gluten | Présentation en Sachet Zip【 Spécial pour Meringue 】 Ce produit offre un blanc d'œuf 100 % pur et naturel, sans additifs artificiels, garantissant une qualité et une fraîcheur optimales pour toutes vos préparations. 【 Pasteurisé et Déshydraté 】 Grâce à un processus avancé de pasteurisation et de déshydratation, ce blanc d'œuf spécial pour meringue a une durée de conservation prolongée allant jusqu'à 24 mois. 【 Substitut Parfait 】 Traité thermiquement pour éliminer la salmonelle, ce produit est un substitut sûr et fiable au blanc d'œuf frais dans toutes vos recettes. 【 Facile à Utiliser 】 Mélangez une part de blanc d'œuf en poudre avec huit parts d'eau pour obtenir une texture homogène, idéale pour des meringues légères et aérées. 【 Conservation 】 Avec des ingrédients purs, naturels, sans gluten et sans additifs, ce blanc d'œuf spécial pour meringue se distingue par sa qualité exceptionnelle et sa polyvalence en cuisine.37,50 € -
Blanc d'œuf biologique en poudre (350 g) | Blancs d'œufs biologiques en poudre | Albumine d'œuf | Sans additifs | Produits sans lactose | Sac zip【 Facile à utiliser et à conserver 】 Les blancs d'œufs écologiques se mélangent facilement avec de l'eau pour obtenir un mélange homogène. Peut être stocké dans un endroit frais et sec sans avoir besoin de réfrigération Haute teneur en protéines : poudre d'albumine d'œuf riche en protéines pour une alimentation équilibrée. Idéal pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten, offrant une option sûre et délicieuse 【Eco-Friendly 】 Idéal pour ceux qui recherchent une option respectueuse de l'environnement, nos blancs d'œufs en poudre, étant un produit écologique, vous permet de contribuer à la protection de la planète 【 Présentation en sachet zippé 】 Sa présentation pratique en sachet zippé de 350 g facilite le stockage et la conservation des blancs d'œufs, garantissant leur fraîcheur et leur commodité en tout temps 【 Œufs Pasteurisés 】 Le processus de pasteurisation et de déshydratation assure une conservation optimale des propriétés du produit, offrant une sécurité maximale lors de son utilisation culinaire22,50 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
De Buyer - Moule à tarte cannelé rond à fond amovible - Diamètre 24 cm -, NoirMOULE ANTIADHÉSIF : Le moule à tarte cannelé en acier revêtu est conçu avec soin et précision par De Buyer, garantissant ainsi une qualité supérieure et un savoir-faire artisanal. PERFORMANCES DE CUISSON OPTIMALES : Grâce à son matériau en acier, le moule assure une diffusion homogène de la chaleur, favorisant une cuisson uniforme et des résultats parfaits, avec une caramélisation idéale des sucs. DÉMOULAGE FACILE : Son revêtement PTFE est garanti sans PFOA, ce qui vous permet de bénéficier de nombreux avantages comme le démoulage facile, une protection de l'acier contre l'oxydation mais également un entretien facilité. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.21,20 €19,05 €-10% -
IBILI - Moule Tarte perforé Fond Amovible 24 cm IB835324Moule frisé perforé Crous Marque : Ibili Pays d'origine : Espagne14,18 €
-
Tala Billes de Cuisson en Céramique – Poids Réutilisables Résistants à la Chaleur – Perles de Cuisson à Blanc pour Tartes & Quiches – Accessoires de Pâtisserie – env. 700g, couvre Ø32 cmCuisson à blanc régulière sans cloques ni rétrécissement : Les billes de cuisson Tala maintiennent la pâte bien plate et évitent les bulles d’air, pour des fonds de tartes uniformes et maîtrisés Résultat croustillant et homogène : Les billes en céramique résistantes à la chaleur diffusent la chaleur de façon uniforme pour garantir une cuisson dorée et professionnelle. Faciles à utiliser et à réutiliser : Il suffit de piquer la pâte, de la recouvrir de papier cuisson, puis de verser les billes avant d’enfourner. Après usage, elles se nettoient simplement à la main. Durables, sûres et sans BPA : Fabriquées en céramique de qualité alimentaire, ces perles de cuisson sont solides, écologiques et conçues pour durer de nombreuses années. Tala – une référence depuis 1899 : Plus de 120 ans d’expérience dans la fabrication d’ustensiles de pâtisserie fiables et de qualité, utilisés par amateurs et professionnels.10,09 € -
Chef Aid Perles de Cuisson en Céramique Réutilisables avec Boîte de Rangement, Empêchent le Rétrécissement de la Pâte, Idéales pour Quiches, Tartes et Pies, Résistantes à la Chaleur, Environ 500 gHARICOTS DE CÉRAMIQUE POUR CUISSON : L'outil idéal pour une cuisson à blanc parfaite Les haricots de cuisson Chef Aid sont des pierres en céramique qui empêchent la pâte à tarte ou toute autre pâtisserie de rétrécir et de se boursoufler pendant la cuisson Ce paquet de 500 grammes couvrira un moule à tarte de 23 cm CUISSON PARFAITE : Fabriqués en céramique résistante à la chaleur, ces poids à tarte permettent une répartition uniforme de la chaleur et maintiennent la pâte à plat pour obtenir une cuisson croustillante et uniforme sans bulles d'air Réutilisables, ils sont parfaits pour la pâtisserie quotidienne Lavez à la main et rangezles soigneusement jusqu'à la prochaine utilisation MODE D'EMPLOI : Étalez votre pâte dans votre moule Piquez le fond avec une fourchette pour éviter les bulles d'air et recouvrezle de papier sulfurisé Disposez vos billes de cuisson en céramique sur le fond de tarte et enfournez MATÉRIAUX DE QUALITÉ : Ces poids pour tarte sont fabriqués en céramique 100 et constituent un accessoire de cuisson fiable, totalement sûr pour les aliments Ils sont sans BPA, fabriqués de manière durable, et adaptés pour le réfrigérateur et le congélateur Lavage à la main et séchage à l'air uniquement Assurezvous que les billes de cuisson soient froides avant de les manipuler CHEF AID propose une vaste gamme de produits essentiels pour la cuisine et la maison, abordables et sans compromis sur la qualité6,79 €
-
Sondiko Chalumeau de Cuisine, S907 avec Jauge de Carburant, Briquet Chalumeau Rechargeable avec Verrouillage de Sécurité et Flamme Réglable, Pour le Soudage, I'art de La Résine, Butane Non InclusUtilisation d’une seule main: Le régulateur de flamme et le bouton de verrouillage de la flamme sont à portée de main, ce qui vous permet de régler et de verrouiller facilement la flamme d’une seule main, sans avoir à libérer l’autre main pour agir plus librement, ce qui est pratique pour la cuisson au barbecue. Jauge de carburant haut de gamme: Le chalumeau creme brulee Sondiko est équipé d’une jauge de carburant transparente sur le bas. Ceci vous permet de visualiser le carburant restant à tout moment et ainsi de mieux gérer votre cuisson. De plus, cette jauge de carburant facile à lire, avec sa ligne MAX, sert également d’alerte pour éviter de trop la remplir. La grande capacité de 10 g de carburant dure de 20 à 50 minutes pour chaque recharge complète et offre un fonctionnement régulier. Compatible avec toutes les recharges de butane: Vous ne savez pas quelle recharge de butane acheter ? Ne vous inquiétez plus : le chalumeau soudure au butane Sondiko convient à toutes les marques de gaz butane, à buse longue ou à buse courte ! Les recharges de butane à buse longue s'adaptent directement au chalumeau ; pour les recharges à buse courte, ajoutez l'adaptateur rouge inclus dans la boîte pour allonger la buse, puis rechargez le chalumeau. Mini chalumeau polyvalent: Grâce à ses 1371 ℃ de température avec flamme réglable, ce chalumeau gaz bricolage multifonction n'est pas seulement idéal pour la cuisson, la cuisson sous vide, la saisie de viande et le barbecue, il fonctionne également pour le soudage, l'artisanat, le bricolage de bijoux et le camping. Modes flamme réglable et flamme continue: La technologie d'allumage piézoélectrique permet d'utiliser n'importe quel angle, même à l'envers, sans effort et d'une seule main. Un régulateur pour un contrôle complet de la flamme permet à sa température d'atteindre 1 371 °C. Appuyez sur le bouton pour allumer le feu, tournez le verrou de sécurité dans le sens des aiguilles d'une montre en même temps : vous n'aurez plus besoin d'appuyer pour maintenir la flamme. Remarque : Pour des raisons de sécurité, le gaz butane n'est pas fourni avec le chalumeau de cuisine. Vous devrez acheter séparément une bouteille de butane adaptée. (Veuillez d'abord remplir la bouteille avec une petite quantité de butane et la laisser reposer pendant 10 minutes avant utilisation. Allumez ensuite le chalumeau en réglant le régulateur de débit sur un niveau moyen.)19,99 € -
Chalumeau de cuisine rechargeable avec verrouillage de sécurité et flamme réglable, idéal pour crème brûlée, dessert, barbecue, bricolage (Rouge)Sûr et durable : le verrou de sécurité empêche l'allumage accidentel et une large base aide à empêcher le chalumeau au butane culinaire de basculer, fabriqué avec un corps en alliage d'aluminium pour une utilisation durable Chalumeau de cuisine réglable : vous permettant de choisir les différentes flammes selon vos besoins. Un excellent éclairage de torche culinaire. Facile à utiliser : remplissez le chalumeau culinaire avec du butane et appuyez simplement sur le bouton, puis verrouillez la flamme (comme le montre la 4ème photo) Portable : ce chalumeau au butane est petit et léger, avec sa poignée ergonomique, très facile à tenir Polyvalent : caramélisation des aliments, soudure de bijoux, barbecue, camping ou comme outil de survie, etc13,44 €
-
ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 € -
DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €
-
Bomtop 10 PCS Grosse Douille Patisserie, Douille Patisserie Professionnelle Embout Poche a Douille Patisserie Douille Cannelée, Décorer Gâteaux Cupcakes Compatible Avec Poche à Douille Patisserie【L'ensemble parfait】Ce kit contient les 10 douille patisserie professionnelle le monde de la pâtisserie (#1M, #1A, #2D, #580, #108E, #2F, #R6, #6B, #2C, #4B), Différentes embout poche a douille patisserie qui peuvent vous satisfaire pour créer différents types de motifs sur le gâteau, de cupcakes, des biscuits, des desserts, des choux à la crème, des muffins et des pâtisseries comme un pro! 【Matériaux de qualité】Poche a douille patisserie la buse de pulvérisation est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, sans danger pour les aliments, sûr, inodore, résistant à la corrosion et durable, antiadhésif, insipide et non toxique, Réutilisable facile à nettoyer et lavable au lave-vaisselle. Que vous souhaitiez réaliser des décorations audacieuses ou des détails délicats, douille cannelée de glaçage contient un embout pour chaque occasion. 【Utilisation facile】Poche a douille patisserie de pulvérisation peut être réutilisée, et l'opération est simple, Il suffit de presser doucement la poche à douille et le glaçage sortira de la buse Cette douille à pâtisserie s’utilise avec un adaptateur standard et une poche à douille, et vous pourrez facilement faire un beau dessus complet de cupcakes. ces conseils de décoration de gâteaux offrent des possibilités infinies pour la décoration de gâteaux, de cupcakes, de biscuits. 【Design unique】Différentes grosse douille patisserie qui peuvent vous satisfaire, les buses à pâtisserie décoratives créent des étoiles complexes, des tourbillons élégants, des coquilles et des rosaces, Avec ses produits et outils innovants et de haute qualité, accompagne aussi bien les amateurs que les professionnels dans la réalisation de leurs idées créatives. 【Large éventail d'utilisations】Outils de cuisson utilitaires pour décorer vos gâteaux, cupcakes et biscuits, adaptés à un usage professionnel Elles sont également très bien adaptées aux débutants en pâtisserie, ainsi que le cadeau parfait pour toutes les occasions telles que les anniversaires, les mariages, la fête des mères, Noël, Pâques, les anniversaires.9,99 € -
JRYXDS 6 Pcs Grosse Douille Patisserie, Douille Patisserie Professionnelle Embout Poche A Douille Patisserie Douille Cannelée, Décorer Gâteaux Cupcakes Compatible Avec Poche À Douille Patisserie1,🍰【Conception innovante】 Les douilles à pâtisserie JRYXDS offrent une expérience de décoration unique avec 6 styles différents, vous permettant de créer des motifs magnifiques sur vos gâteaux et biscuits. Chaque douille est conçue pour stimuler votre créativité en cuisine. 2,🌟【Matériaux durables】 Fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, ces douilles sont résistantes à la chaleur et à la corrosion, garantissant une utilisation prolongée. Leur finition brillante en argent offre non seulement une esthétique attrayante mais aussi une praticité inégalée dans votre cuisine. 3,📏【Dimensions idéales】 Avec un diamètre de 25 mm pour le corps et 14 mm pour l’ouverture, ces douilles sont parfaitement adaptées pour une utilisation facile et agréable. Que vous décoriez des cupcakes ou des tartes, ces accessoires s'adaptent à toutes vos créations sucrées. 4,🎨【Polyvalence culinaire】 Idéales pour les amateurs de pâtisserie, ces douilles sont parfaites pour réaliser des designs impressionnants sur des gâteaux, des cookies et autres douceurs. Exprimez votre talent et émerveillez vos invités avec des créations dignes d'un professionnel. 5,🎁【Cadeau idéal】 Offrez ces douilles à pâtisserie comme cadeau à un passionné de cuisine ou à un ami qui aime cuisiner. C'est un outil indispensable pour ceux qui souhaitent améliorer leurs compétences en pâtisserie tout en s'amusant dans la cuisine.8,99 €
Astuces de présentation: parts nettes et meringue bien mise en valeur
Sers la tarte bien fraîche, découpée avec un couteau à lame fine trempé dans l’eau chaude puis essuyé entre chaque part. Présente chaque part sur une assiette à dessert, avec une petite cuillère. Pour un effet pâtisserie, pose la tarte entière sur un plat de présentation à gâteau, idéalement sur pied, qui met la meringue à hauteur des yeux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent11,99 € -
Pasabahce Présentoir à gâteaux et tartes en verre sur pied, Blanc, taille uniquePrésentoir à gâteaux, D 35 cm Présentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux Matière: verre hauteur: 26 cm diamètre: 32 cm31,80 €
-
GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %6,49 € -
LOU LAGUIOLE - Pelle à tarte - Jet - Acier inoxydable 18/0, Finition Miroir - Longueur 255 mmPELLE À TARTE : Pelle à tarte de 25.5 cm de la collection JET avec une finition miroir. Idéale pour servir avec raffinement tartes, gâteaux et autres délices. ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Fabriqués avec le plus grand soin en acier inoxydable de qualité alimentaire 18/0 et avec une épaisseur de 2.5 mm. FINITION BRILLANTE ET ENTRETIEN FACILE : Une finition éclatante qui met en valeur la pelle à tarte et facilite le nettoyage au quotidien. Compatible avec le lave-vaisselle. MODERNE ET ÉLÉGANT : Le Jet est un laguiole de table au design contemporain, souligné par un poinçon d'abeille moderne et stylisé. Le Jet se décline ici dans une version raffinée en inox brillant qui en fait le Laguiole de table le plus stylé de sa génération. LA TRADITION AU GOÛT DU JOUR : Lou Laguiole allie la force de la Tradition et l'élégance de la Modernité. Notre gamme de couteaux Laguiole est la garantie d'une signature raffinée pour des tables authentiques au quotidien.6,99 €
