Biscuits moelleux aux pommes, raisins secs et flocons d'avoine : recette gourmande

Biscuits moelleux aux pommes, raisins secs et flocons d’avoine : recette gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

Les biscuits moelleux aux pommes, raisins secs et flocons d’avoine sont une alliance parfaite de saveurs et de textures qui raviront les papilles de toute la famille. Avec des ingrédients que l’on peut facilement se procurer, cette recette est idéale pour un goûter ou un dessert.

15 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Riche en sucres Très riche en graisses Source de fibres

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et sucrée.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée pour une pâtisserie.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
314 kcal
Prot. 6.7 g — Gluc. 60 g — Lip. 14.1 g
Par portion (4 parts)
539 kcal
Prot. 11.5 g — Gluc. 102.9 g — Lip. 24.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 314 kcal
Lipides
Matières grasses 14.1 g
dont acides gras saturés 7.9 g
Glucides
Glucides totaux 60 g
dont sucres 28 g
Autres
Protéines 6.7 g
Fibres 3.2 g
Sel 0.38 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange sec

Dans un grand bol, mélange les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique, et la cannelle.

2. Préparation du mélange humide

Dans un autre bol, bats le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoute l’oeuf et l’extrait de vanille puis mélange à nouveau.

3. Assemblage

Incorpore progressivement le mélange sec au mélange humide. Ajoute ensuite les pommes déshydratées hachées et les raisins secs.

4. Formation des biscuits

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dépose des petites boules de pâte et aplatis-les légèrement.

5. Cuisson

Fais cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Léonie Blancard

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveur, ajoute une pincée de gingembre moulu à la pâte.

Jus de pomme

Le jus de pomme se marie parfaitement avec les saveurs douces et fruitées de ces biscuits.

L’info en plus

Ce dessert, d’inspiration américaine, est apprécié pour ses qualités nutritionnelles grâce aux flocons d’avoine et aux fruits secs.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir les biscuits

Présente les biscuits sur une belle assiette blanche en céramique pour mettre en valeur leurs couleurs naturelles.

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