Les biscuits moelleux aux pommes, raisins secs et flocons d’avoine sont une alliance parfaite de saveurs et de textures qui raviront les papilles de toute la famille. Avec des ingrédients que l’on peut facilement se procurer, cette recette est idéale pour un goûter ou un dessert.
15 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et sucrée.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée pour une pâtisserie.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 314 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.1 g |
| dont acides gras saturés | 7.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 60 g |
| dont sucres | 28 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.7 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Sel | 0.38 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange sec
Dans un grand bol, mélange les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique, et la cannelle.
2. Préparation du mélange humide
Dans un autre bol, bats le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoute l’oeuf et l’extrait de vanille puis mélange à nouveau.
3. Assemblage
Incorpore progressivement le mélange sec au mélange humide. Ajoute ensuite les pommes déshydratées hachées et les raisins secs.
4. Formation des biscuits
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dépose des petites boules de pâte et aplatis-les légèrement.
5. Cuisson
Fais cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, ajoute une pincée de gingembre moulu à la pâte.
Jus de pomme
Le jus de pomme se marie parfaitement avec les saveurs douces et fruitées de ces biscuits.
L’info en plus
Ce dessert, d’inspiration américaine, est apprécié pour ses qualités nutritionnelles grâce aux flocons d’avoine et aux fruits secs.
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Comment servir les biscuits
Présente les biscuits sur une belle assiette blanche en céramique pour mettre en valeur leurs couleurs naturelles.
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