Les clémentines givrées sont un dessert rafraîchissant et léger, parfait pour clore un repas en beauté. Elles apportent une touche de fraîcheur acidulée grâce à la douceur de leur chair, sublimée par une note glacée. Faciles à réaliser, elles demandent peu d’ingrédients mais promettent un résultat élégant.
10 minutes
240 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Dessert glacé à profil léger mais très sucré.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Sans sel.
Les valeurs sont indicatives pour cette recette maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 91 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23 g |
| dont sucres | 20.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.7 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le sirop
Dans une casserole, mélangez le sucre en poudre avec 200 millilitres d’eau. Portez à ébullition jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez refroidir.
2. Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélangez le jus d’orange concentré avec le sirop refroidi, puis versez le tout dans une sorbetière pour réaliser une glace.
3. Réaliser les clémentines givrées
Évide délicatement les clémentines surgelées, en gardant la peau intacte pour servir de récipient. Remplissez chaque coquille avec la glace et placez-les au congélateur pendant 4 heures.
Mon astuce de chef
Pour accentuer le goût, ajoutez une cuillère à soupe de liqueur d’orange dans la préparation. Cela renforcera l’arôme de vos clémentines givrées.
Thé glacé à la menthe
Accompagnez vos clémentines givrées d’un thé glacé à la menthe pour intensifier leur fraîcheur.
L’info en plus
Les clémentines givrées trouvent leurs origines dans la tradition française qui valorise les fruits glacés. Ce dessert est idéal pour les repas d’été ou en fin de repas copieux pour apporter une touche de légèreté.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Ninja CREAMi Deluxe Machine a glace et sorbetière, 2 bacs NC502EU10 PROGRAMMES : Préparez de délicieuses boissons ou desserts : Crème glacée, Sorbet, Crème glacée légère, Glace à l'Italienne, Milkshake, Extras, Frappé, Boisson glacée, Granité et Yaourt glacé. CUVE FORMAT FAMILIAL : La CREAMi Deluxe comprend 2 potsDeluxe de 710 ml, pour que vous puissiez savourer encore plus de délicieux en-cas glacés. CRÉEZ DEUX SAVEURS EN UN : Utilisez les fonctions « haut » et « bas » pour créer deux saveurs de crème glacée différentes dans un seul pot Deluxe, comme cerise et vanille. DES DÉLICES GLACÉS PERSONNALISÉS : Des crèmes glacées et des boissons, à votre sauce. Essayez différentes combinaisons ou créez des en-cas cétogéniques, faibles en sucre ou végans. Dimensions : L : 30,5 cm x H : 42,39 cm x l : 21,38 cm. Poids : 6,54 kg269,99 €189,99 €-30% -
Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.59,99 €
Astuces de présentation
Servez les clémentines givrées dans des petites assiettes en porcelaine blanche pour faire ressortir la couleur vibrante du fruit. Utilisez une petite cuillère à dessert pour creuser délicatement dans la chair glacée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €18,99 €-5% -
WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ - Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur.36,99 €33,29 €-10%
