Le crumble d’automne est une recette réconfortante qui associe la douceur des pommes à celle des poires, rehaussée par la note acidulée des raisins secs. Simple à réaliser, ce dessert est parfait pour une fin de repas en famille ou pour un goûter gourmand. Idéal pour profiter pleinement des fruits saisonniers, il embaume la cuisine d’un parfum délicat et sucré.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce crumble d'automne est un dessert énergétique et riche.
Protéines : L'apport en protéines est faible.
Sel : La teneur en sel est assez élevée en raison du beurre salé.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses et sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 381 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.8 g |
| dont acides gras saturés | 9.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 61.5 g |
| dont sucres | 45 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.6 g |
| Fibres | 5.5 g |
| Sel | 0.34 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des fruits
Dans un bol, mélangez les pommes séchées, les poires séchées et les raisins secs. Ajoutez le sucre vanillé et une pincée de cannelle. Réservez.
2. Préparation du crumble
Dans un saladier, mélangez la farine complète, le sucre roux et le beurre salé coupé en petits morceaux. Malaxez du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse homogène.
3. Montage et cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat allant au four, disposez le mélange de fruits. Recouvrez-les uniformément du mélange crumble. Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, ajoutez une poignée de flocons d’avoine à votre pâte à crumble.
Thé chai
Un thé chai aux épices se marie parfaitement avec les saveurs douces et épicées de ce crumble.
L’info en plus
Le crumble est d’origine britannique et est traditionnellement réalisé avec des fruits frais ou séchés, recouverts d’une croûte croustillante de beurre, de farine et de sucre.
Comment servir
Servez votre crumble encore tiède, accompagné idéalement d’une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée pour une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 € -
xianynow 1 Ensemble Cloche à Gâteaux Transparent avec Plateau, Porte Gateau sur Pied, Présentoir à Gâteau Multifonction, Plat à Gâteau de 30 CM Hauteur 16,5 CM, pour Gâteau à la Crème Dessert Salade✔Structure stable et pratique : Notre presentoir a gateau multifonctionelle adopte une conception de base, qui améliore la stabilité et n'est pas facile à renverser, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation. La conception avec couvercle garantit que vos aliments restent frais et protégés des facteurs externes, conservant ainsi leur qualité et leur attrait. ✔Design exquis : L'gâteau plat de service avec dôme est finement polie, avec une surface ronde et lisse, une texture cristalline exquise et une transmission lumineuse élevée, améliorant la présentation de vos créations culinaires avec son aspect transparent et lumineux. ✔Matériaux de haute qualité : Notre presentoir a gateau multifonctionelle est entièrement composée d'une base en matériau PET épaissi et d'un couvercle en matériau PC de qualité alimentaire, qui est sûr, durable et ne jaunit pas. Celui-ci peut résister à des températures de -20 à 80 degrés Celsius, garantissant ainsi sa fiabilité. ✔Large application : L'présentoir à gâteau multifonction a un diamètre de 30 cm et une hauteur interne de 13 cm, ce qui la rend idéale pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, des desserts, des collations et des fruits. Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou les dégustations dans les supermarchés, il ajoute sophistication et polyvalence à toute occasion. ✔Facile à nettoyer : Le cloche à gâteaux transparent avec plateau est résistant aux chutes et à l'usure, assurant la sécurité pendant le fonctionnement. La surface ronde et lisse permet un nettoyage facile et rapide, et le lavage des mains est recommandé après trempage dans du savon à vaisselle et de l'eau.29,49 €
