Détendez-vous autour d’un grand financier aux mûres, une douceur qui réunit simplicité et gourmandise. Ce gâteau convivial est idéal pour un dessert entre amis ou en famille. Réalisez cette recette simple avec des ingrédients accessibles et offrez-vous un moment convivial.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un dessert riche en énergie et en matières grasses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
355 kcal
Prot. 6 g —
Gluc. 36.6 g —
Lip. 21.6 g
Par portion (4 parts)
711 kcal
Prot. 12 g —
Gluc. 73.1 g —
Lip. 43.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 355 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.6 g |
| dont acides gras saturés | 10.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 36.6 g |
| dont sucres | 24 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 0.07 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange sec
Dans un bol, mélangez la poudre d’amande, la farine et le sucre glace.
2. Ajout des ingrédients liquides
Ajoutez le beurre fondu aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Intégration des blancs d’œufs
Incorporez les blancs d’œufs non montés délicatement au mélange précédent.
4. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à gâteau rectangulaire beurré, disposez les mûres surgelées sur le dessus et enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus fruité, ajoutez une cuillère à soupe de confiture de mûres dans la pâte avant la cuisson.
Accord aromatique
Accompagnez ce financier d’une infusion glacée aux fruits rouges pour renforcer ses notes fruitées.
L’info en plus
Le financier est une pâtisserie d’origine française réputée pour sa texture moelleuse et son goût d’amande délicat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AUCHAN Mélange de fruits rouges 450 gGroseilles, cassis, framboises, mûres, myrtilles. DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Mélange de fruits rouges, surgelé -
[NA !*] Mûres chocolat au lait et blanc surgelées 100gDécouvrez ces myrtilles glacées enrobées d’un délicieux duo de chocolat au lait et blanc, une gourmandise qui marie fraîcheur fruitée et douceur fondante. Chaque bouchée vous transporte dans un équilibre parfait entre la vivacité des fruits et la richesse du chocolat belge, idéal pour une pause plaisir à tout moment de la journée. Faciles à partager ou à savourer en solo, ces petites pépites sucrées invitent à un moment complice, où la nature et la gourmandise se rencontrent sans prétention. Un vrai coup de cœur pour les amateurs de douceurs originales et rafraîchissantes. ALLERGÈNES: CONTIENT DU LAIT ET DU SOJA. PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS À COQUE ET ARACHIDES. DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Mûres enrobées de chocolat au lait et de chocolat blanc, surgelées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Dr. Oetker Moule à Gâteau Rectangulaire Avec Charnière, Plat à Lasagne, Acier, Céramique, 38 x 25 x 7 cm, Noir 9DESCRIPTION : Dr. Oetker vous propose ce moule à charnière rectangulaire permettant de cuire de délicieux gâteaux mais également des gratins de légumes, gratins dauphinois, lasagnes et autres plats LE PETIT + : Ce plat a lasagne rectangulaire est idéal pour la cuisine quotidienne pour préparer du Hachi parmentier par exemple ou un autre gratin afin de cuisiner pour plusieurs jours et vous épargner de devoir cuisiner tous les jours COMPOSITION : Ce moule à charnière rectangulaire est fabriqué en Allemagne en acier et possède un revêtement antiadhésif Dr. Oetker Premium, renforcé en céramique pour une utilisation jusqu'à 230°C dans un four traditionnel DIMENSIONS : Le plateau du moule gâteau rectangle mesure 42 x 29 cm, l'intérieur de ce plat lasagne mesure quant à lui 38 x 25 cm, la hauteur des bords du moule à gâteau est de 7 cm UTILISATION : Vous pouvez utiliser ce moule gateau rectangulaire en vue d'un anniversaire ou d'un repas de famille mais également pour des plats salés tels que des lasagnes, un gratin de pâtes ou de légumes30,48 € -
PME - Moule à Gâteau Rectangulaire en Aluminium, Argent, 203 mm x 305 x 51 mm de ProfondeurOffre à vos gâteaux une répartition de chaleur uniforme et des angles bien nets 51 mm de profondeur Dimensions: 203 x 305 mm Fabriqué en aluminium de grande qualité Laver à la main avec une éponge et de l’eau tiède et savonneuse20,00 €
Comment présenter
Servez votre financier sur un plat de présentation pour gâteaux en céramique blanche pour mettre en valeur ses couleurs vives.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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3 Couches Volet Blanc Céramique Rond Portion Présentation Gâteux PlateauÉlégant présentoir à gâteaux en porcelaine avec 3 niveaux (16,5 cm, 20 cm, 25 cm) et une hauteur totale de 36 cm. Parfait pour présenter des pâtisseries, des fruits ou des hors-d'œuvre lors d'événements ou de dîners. Le matériau en porcelaine offre une esthétique raffinée, idéale pour les tables de fêtes. Matériau de haute qualité : Porcelaine durable, résistante aux éclats, à la chaleur, et facile à nettoyer. La finition lisse et brillante rehausse la présentation des aliments et maintient leur fraîcheur. Fonctionnalité à 3 niveaux : Conception à étages pour une meilleure organisation des aliments. Chaque plateau peut accueillir différentes tailles de plats, augmentant la capacité du présentoir sans encombrer la table. Design compact et stable : La structure stable et équilibrée, combinée à la hauteur de 36 cm, maximise l’espace vertical. Les bords des plateaux sont légèrement relevés pour empêcher les aliments de glisser. Facile à assembler et démonter : Assemblage simple sans outils nécessaires. Peut être démonté rapidement pour un rangement compact. Sa surface lisse facilite le nettoyage manuel ou en lave-vaisselle.28,05 € -
Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite35,73 €
