Le granola au chocolat et aux noisettes est une délicieuse gourmandise qui séduit petits et grands amateurs de saveurs sucrées et croquantes. Facile à réaliser, cette recette apporte une touche de peps à vos petits-déjeuners ou encas.
10 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un granola énergique et riche, parfait pour un démarrage de journée.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement, idéal pour un petit-déjeuner énergique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 480 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 28.8 g |
| dont acides gras saturés | 12.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.2 g |
| dont sucres | 22 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.3 g |
| Fibres | 7.4 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 160°C pour anticiper la cuisson du granola.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les noisettes et le cacao en poudre.
3. Préparer le mélange liquide
Dans une casserole à feu doux, faites fondre l’huile de coco avec le miel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Incorporer les ingrédients liquides
Versez le mélange d’huile de coco et miel sur le mélange sec et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés.
5. Enfourner le granola
Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 25 minutes en remuant à mi-cuisson.
6. Ajouter les pépites de chocolat
À la sortie du four, incorporez les pépites de chocolat et laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un granola encore plus croustillant, pensez à bien remuer durant la cuisson pour éviter que le mélange ne colle.
Chocolat chaud
Pour un petit-déjeuner gourmand, accompagnez votre granola d’un bon chocolat chaud.
L’info en plus
Le granola est originaire des États-Unis et est devenu un classique des petits-déjeuners équilibrés.
Comment présenter
Servez votre granola dans un bol en céramique accompagné d’un yaourt nature ou d’un lait végétal.
