Recette de Pancakes aux Myrtilles : comment les Préparer ?

Recette de Pancakes aux Myrtilles : comment les Préparer ?

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Fêtes des pères
pâtisserie - Promotion standard

Préparer des pancakes aux myrtilles est une manière gourmande et facile de commencer la journée sur une note sucrée. Ces pancakes moelleux, avec leurs myrtilles éclatantes qui explosent en bouche, raviront petits et grands. Suivez notre recette simple pour réaliser en un rien de temps ce délice matinal.

15 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Très riche en sucres Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette gourmande et sucrée, riche en glucides et sucre.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel assez élevée, attention lors de la consommation.

À consommer plutôt occasionnellement, accompagné de fruits frais.

Par 100 g de recette
241 kcal
Prot. 3.5 g — Gluc. 43.8 g — Lip. 5.5 g
Par portion (4 parts)
422 kcal
Prot. 6.1 g — Gluc. 76.7 g — Lip. 9.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 241 kcal
Lipides
Matières grasses 5.5 g
dont acides gras saturés 3.7 g
Glucides
Glucides totaux 43.8 g
dont sucres 18.1 g
Autres
Protéines 3.5 g
Fibres 2 g
Sel 1.15 g

Ustensiles

Préparation

1. Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le bicarbonate de soude.

2. Ajouter les ingrédients liquides

Incorporez progressivement le mélange de lait et poudre d’amande, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille aux ingrédients secs. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3. Incorporer les myrtilles

Ajoutez les myrtilles déshydratées à la pâte et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.

4. Cuire les pancakes

Faites chauffer une crêpière à feu moyen. Versez une petite louche de pâte sur la surface chaude. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez le pancake et faites cuire l’autre côté.

Léonie Blancard

Mon astuce de chef

Ajoutez une pointe de cannelle à la pâte pour un parfum supplémentaire. Vous pouvez également remplacer l’huile de coco par du beurre fondu si vous préférez un goût plus traditionnel.

Boisson chaude

Pour accompagner vos pancakes, optez pour un thé noir aux fruits rouges qui relèvera le goût des myrtilles.

L’info en plus

Les pancakes trouvent leur origine au Moyen-Âge et étaient connus sous le nom de ‘panne-cakes’. Ils se consomment aujourd’hui dans le monde entier avec une multitude de garnitures.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Disposez vos pancakes en une pile sur une assiette et nappez-les de sirop d’érable pour une touche de douceur supplémentaire.

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