Recette de yaourts aux Carambars : délicieuse gourmandise maison

Recette de yaourts aux Carambars : délicieuse gourmandise maison

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pâtisserie - Promotion standard

laissez-vous tenter par la gourmandise inégalée des yaourts aux carambars. cette recette maison, facile à réaliser, comblera les amateurs de douceur caramélisée. c’est l’occasion parfaite pour apporter une touche d’originalité à vos desserts maison tout en maîtrisant les ingrédients de votre préparation.

10 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Très riche en sucres Riche en graisses saturées Énergétique

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique et très sucré.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Contient peu de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres.

Par 100 g de recette
364 kcal
Prot. 12.7 g — Gluc. 46.9 g — Lip. 14.2 g
Par portion (4 parts)
495 kcal
Prot. 17.3 g — Gluc. 64 g — Lip. 19.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 364 kcal
Lipides
Matières grasses 14.2 g
dont acides gras saturés 8.6 g
Glucides
Glucides totaux 46.9 g
dont sucres 44.4 g
Autres
Protéines 12.7 g
Fibres 0 g
Sel 0.53 g

Ustensiles

Préparation

1. préparation du caramel

Faire fondre les carambars dans une casserole à feu doux avec un peu de lait en remuant constamment jusqu’à ce qu’ils soient complètement dissous.

2. mélange des ingrédients

Dans un grand bol, mélanger le lait en poudre avec le sucre. Ajouter le caramel de carambars fondu puis ajouter le yaourt nature. Bien fouetter le tout pour obtenir un mélange homogène.

3. mise en pots

Verser le mélange dans des pots individuels en verre. Placer ensuite les pots dans une yaourtière pour une cuisson douce et homogène. Laisser les yaourts prendre environ 4 heures.

4. raffermissement

Après cuisson, laisser les yaourts refroidir à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur pendant 2 heures pour les raffermir davantage.

Léonie Blancard

Mon astuce de chef

Utilisez des carambars classiques pour un goût authentique, mais n’hésitez pas à essayer d’autres variétés pour un parfum différent. pour un yaourt plus crémeux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à votre préparation.

Boisson suggérée

Accompagnez vos yaourts aux carambars d’un thé noir aux arômes épicés pour sublimer les notes caramélisées.

L’info en plus

Saviez-vous que les carambars sont des bonbons d’origine française inventés dans les années 1950 ? leur goût distinctif et leur texture unique en ont fait un incontournable des confiseries.

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Conseils de présentation

Servir vos yaourts dans de jolis pots en verre pour une présentation élégante. ajoutez une feuille de menthe sur le dessus pour une touche de couleur.

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