Pour fêter Pâques avec une touche gourmande et ludique, le gâteau lapin de Pâques est une solution idéale. Non seulement ce dessert charme les petits et les grands par son apparence adorable, mais il surprend également les papilles par sa texture moelleuse et son goût savoureux. Découvrez comment confectionner ce dessert aussi beau que délicieux.
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce dessert est très énergétique et riche.
Protéines : Source modérée en protéines grâce aux œufs et au cacao.
Sel : Contient une quantité modérée de sel, principalement liée à la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur en graisse et en sucre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 405 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 26.8 g |
| dont acides gras saturés | 17.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38.6 g |
| dont sucres | 23.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.3 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.29 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de base
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Mélangez la farine, la poudre de cacao et la levure dans un bol. Dans un autre récipient, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse, puis ajoutez les œufs un par un en continuant de battre. Incorporez l’extrait de vanille.
2. Préparation de la pâte
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux, en alternant avec le lait, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Cuisson du gâteau
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau. Il doit ressortir sec.
4. Assemblage du gâteau
Laissez le gâteau refroidir sur une grille. Une fois refroidi, découpez le gâteau en deux moitiés dans la longueur pour créer les oreilles du lapin et laissez un cercle pour la tête. Utilisez la crème fouettée pour recouvrir le gâteau et collez les deux moitiés pour créer la forme du lapin.
5. Décoration
Couvrez la crème fouettée avec la noix de coco râpée pour simuler la fourrure. Disposez le chocolat en morceaux pour créer les yeux, le nez et les moustaches du lapin.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de sel à votre pâte. Cela accentuera les saveurs du chocolat.
Un chocolat chaud crémeux
Ce dessert s’accompagne parfaitement d’un chocolat chaud crémeux, puissiez-vous savourer ensemble un instant de pure gourmandise.
L’info en plus
Le gâteau lapin de Pâques est une tradition populaire dans de nombreux foyers pour célébrer cette fête de printemps. Il est souvent préparé lors des repas familiaux et constitue une belle occasion de partager un moment convivial et joyeux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cmDemoulage parfait de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 pourcent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 pourcent d'énergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf Eco-responsable : Produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revêtement antiadhésif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrès1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018 Fabriqué en france12,99 €10,15 €-22% -
PYREX - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre Ecru 28 x 12 x 8 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L12,00 €9,10 €-24%
-
Chef Aid Grille de Refroidissement Antiadhésive 25 x 35 cm avec Pieds Surélevés pour Gâteaux Biscuits et Préparations Salées Lavable au Lave Vaisselle Adaptée à Four Température Modérée NoirREFROIDISSEMENT RAPIDE ET HOMOGÈNE: La structure ouverte favorise la circulation de l’air autour des pâtisseries afin de permettre l’évacuation de la chaleur et de la vapeur PIEDS SURÉLEVÉS POUR MEILLEURE AÉRATION: Les pieds intégrés maintiennent la grille au-dessus du plan de travail afin que l’air circule également sous les préparations REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF POUR DÉMOUULAGE FACILE: Le revêtement facilite le retrait des gâteaux, biscuits ou feuilletés sans adhérence à la surface LAVABLE AU LAVE VAISSELLE: Après utilisation, la grille peut être nettoyée au lave-vaisselle afin d’éliminer efficacement miettes et résidus UTILISATION POLYVALENTE: Convient pour le refroidissement de gâteaux, biscuits, pains et préparations salées après cuisson5,59 € -
2 Pcs Grille de Refroidissement, 30 x 20 cm Grille pour Refroidir Pâtisserie en Acier Inoxydable, Grille de Cuisson pour Gâteaux, Pain, Rôtissage, Grillage ou Séchage, avec Pinceau de CuissonMatériau en acier inoxydable, stable et durable : les grilles de cuisson sont fabriquées en acier inoxydable durable et antirouille, avec une finition soignée, une dureté et une résistance élevées, réutilisables et indéformables, pour une durabilité et une stabilité optimales. Structure en grille stable : La grille uniformément répartie de la plaque de cuisson assure une circulation de la chaleur optimale. Le fond surélevé assure une répartition uniforme de la chaleur, évitant ainsi l'adhérence et améliorant la cuisson et le refroidissement. Antiadhésif, facile à nettoyer : La surface des grilles est traitée avec un revêtement antiadhésif, facile à nettoyer après une utilisation quotidienne. Elle peut être mise directement au lave-vaisselle ou essuyée à la main avec de l'eau savonneuse, pour une utilisation longue durée. Design portable : Les grilles de four mesurent 30 x 20 x 1,5 cm (11,8 x 7,87 x 0,6 pouces). De petite taille, elles sont facilement empilables pour un gain de place. Compatibles avec la plupart des fours et plaques de cuisson, elles offrent une grande flexibilité d'utilisation. Polyvalence : Convient pour la cuisson ou le refroidissement du pain, des gâteaux, des pizzas, de la viande, du poulet, des pommes de terre, du poisson, des cupcakes, des légumes, etc. Convient également pour égoutter l'huile/l'eau, cuire ou décorer des desserts, etc. La brosse de cuisson intégrée améliore l'efficacité de votre cuisine.9,88 €8,99 €-9%
Comment présenter votre gâteau lapin de Pâques ?
Disposez votre gâteau sur un plat de présentation élégant et ajoutez quelques décorations telles que des petits œufs en chocolat autour pour renforcer l’esprit festif. Utilisez un plat de présentation de gâteau pour un effet visuel attrayant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11% -
1 Ensemble Présentoir à Gâteau Multifonction, Cloche à Gâteaux Transparent avec Plateau, Plat à Gâteau de 30 CM Hauteur 16,5 CM, Porte Gateau sur Pied, pour Gâteau à la Crème Dessert, Réutilisable✔Matériaux de haute qualité : Notre presentoir a gateau multifonctionelle est entièrement composée d'une base en matériau PET épaissi et d'un couvercle en matériau PC de qualité alimentaire, qui est sûr, durable et ne jaunit pas. Celui-ci peut résister à des températures de -20 à 80 degrés Celsius, garantissant ainsi sa fiabilité. ✔Design exquis : L'gâteau plat de service avec dôme est finement polie, avec une surface ronde et lisse, une texture cristalline exquise et une transmission lumineuse élevée, améliorant la présentation de vos créations culinaires avec son aspect transparent et lumineux. ✔Structure stable et pratique : Notre presentoir a gateau multifonctionelle adopte une conception de base, qui améliore la stabilité et n'est pas facile à renverser, vous offrant une tranquillité d'esprit pendant l'utilisation. La conception avec couvercle garantit que vos aliments restent frais et protégés des facteurs externes, conservant ainsi leur qualité et leur attrait. ✔Facile à nettoyer : Le cloche à gâteaux transparent avec plateau est résistant aux chutes et à l'usure, assurant la sécurité pendant le fonctionnement. La surface ronde et lisse permet un nettoyage facile et rapide, et le lavage des mains est recommandé après trempage dans du savon à vaisselle et de l'eau. ✔Large application : L'présentoir à gâteau multifonction a un diamètre de 30 cm et une hauteur interne de 13 cm, ce qui la rend idéale pour présenter une variété d'aliments tels que des gâteaux, des desserts, des collations et des fruits. Parfait pour les réunions de famille, les fêtes ou les dégustations dans les supermarchés, il ajoute sophistication et polyvalence à toute occasion. Installation : Utilisez simplement notre petit tournevis assorti pour connecter le tendeur à la base et installez la tête de la poignée en cristal sur le couvercle transparent.32,49 €
