rien de tel qu’un gâteau au chocolat moelleux et gourmand pour régaler les papilles des petits et des grands. suivez cette recette simple, digne des plus grands chefs, pour réaliser un dessert inoubliable et riche en saveurs.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et très riche.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement basse.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 457 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 28.6 g |
| dont acides gras saturés | 17 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 40.5 g |
| dont sucres | 28.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.5 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Sel | 0.38 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du chocolat
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie en remuant bien.
2. Mélange des ingrédients
Dans un bol, mélangez le sucre, les œufs et le chocolat fondu jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
3. Intégration de la farine
Incorporez la farine et le cacao en poudre au mélange, en veillant à éviter les grumeaux.
4. Cuisson du gâteau
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné, puis faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
Mon astuce de chef
pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel de mer dans le mélange chocolaté avant la cuisson. cela rehausse les arômes du chocolat.
Accords mets-boissons
accompagnez ce gâteau d’un chocolat chaud onctueux pour une expérience gourmande complète.
L’info en plus
ce dessert est un classique de la cuisine française, souvent apprécié pour sa simplicité et ses saveurs profondes.
Comment présenter
servez le gâteau dans une assiette blanche élégante pour mettre en avant sa couleur chocolatée. ajoutez une touche de chantilly pour une présentation raffinée.
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