Biscuits Spirales Chocolat Orange : recette Facile et Savoureuse

Biscuits Spirales Chocolat Orange : recette Facile et Savoureuse

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pâtisserie - Promotion standard

Les biscuits spirales chocolat orange sont une gourmandise irrésistible qui allie la richesse du chocolat noir à la fraîcheur acidulée de l’orange. Faciles à réaliser, ils nécessitent peu d’ingrédients et apportent une touche élégante à vos pauses gourmandes. Parfaits pour toute occasion, ils séduiront petits et grands par leur présentation amusante et leur goût sophistiqué.

30 minutes

12 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de sucre Faible en fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Ces biscuits spirales sont très énergétiques et conviennent bien pour une collation gourmande.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est assez faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
427 kcal
Prot. 6.5 g — Gluc. 55.1 g — Lip. 20.4 g
Par portion (4 parts)
582 kcal
Prot. 8.9 g — Gluc. 75.1 g — Lip. 27.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 427 kcal
Lipides
Matières grasses 20.4 g
dont acides gras saturés 12.3 g
Glucides
Glucides totaux 55.1 g
dont sucres 18.9 g
Autres
Protéines 6.5 g
Fibres 2.3 g
Sel 0.11 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le beurre ramolli et l’œuf jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajouter l’extrait de vanille.

2. Séparer la pâte

Diviser la pâte en deux portions égales. Incorporer le cacao en poudre dans une moitié et le zeste d’orange séché dans l’autre. Mélanger jusqu’à obtenir des pâtes homogènes.

3. Rouler la pâte

Étaler chaque pâte en un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Superposer les deux rectangles.

4. Former les spirales

Rouler les pâtes ensemble pour former un cylindre. Envelopper de film plastique et réfrigérer pendant 30 minutes.

5. Couper et cuire

Préchauffer le four à 180°C. Découper le cylindre en tranches et disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Léonie Blancard

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle d’orange à la pâte d’orange.

Thé Earl Grey

Associé aux saveurs de l’orange et du chocolat noir, un thé Earl Grey se mariera parfaitement avec ces biscuits.

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L’info en plus

L’association chocolat-orange est un grand classique dans la pâtisserie française, rappelant les célèbres orangettes.

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Comment présenter les biscuits

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