Les biscuits spirales chocolat orange sont une gourmandise irrésistible qui allie la richesse du chocolat noir à la fraîcheur acidulée de l’orange. Faciles à réaliser, ils nécessitent peu d’ingrédients et apportent une touche élégante à vos pauses gourmandes. Parfaits pour toute occasion, ils séduiront petits et grands par leur présentation amusante et leur goût sophistiqué.
30 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ces biscuits spirales sont très énergétiques et conviennent bien pour une collation gourmande.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est assez faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 427 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.4 g |
| dont acides gras saturés | 12.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 55.1 g |
| dont sucres | 18.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sel | 0.11 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le beurre ramolli et l’œuf jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajouter l’extrait de vanille.
2. Séparer la pâte
Diviser la pâte en deux portions égales. Incorporer le cacao en poudre dans une moitié et le zeste d’orange séché dans l’autre. Mélanger jusqu’à obtenir des pâtes homogènes.
3. Rouler la pâte
Étaler chaque pâte en un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Superposer les deux rectangles.
4. Former les spirales
Rouler les pâtes ensemble pour former un cylindre. Envelopper de film plastique et réfrigérer pendant 30 minutes.
5. Couper et cuire
Préchauffer le four à 180°C. Découper le cylindre en tranches et disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle d’orange à la pâte d’orange.
Thé Earl Grey
Associé aux saveurs de l’orange et du chocolat noir, un thé Earl Grey se mariera parfaitement avec ces biscuits.
L’info en plus
L’association chocolat-orange est un grand classique dans la pâtisserie française, rappelant les célèbres orangettes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Écorce d'Orange Douce Bio Vrac - Zeste Séché Qualité CulinaireLes zestes d’orange douce sont consommés dans le monde entier. Ne craignez pas de manquer à nouveau d'orange fraîche, ce produit dégage un parfum d'orange. Un arôme d'orange riche avec une douceur amère typique et riche en acidité. 200% naturel et 200% biologique Pour Valley of Tea, la qualité d’un produit et sa teneur en nutriments (et donc ses bienfaits) sont intimement liées. C’est pourquoi nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs thés et plantes.15,30 €9,97 €-35% -
Poudre d'Écorce d'Orange Lyophilisée 100g - Fruits Lyophilisés en Poudre - Poudre de Zeste d'Orange Déshydraté pour Pâtisserie, Smoothies et Yaourts - Poudre de Orange Naturelle et Sans Additifs🍊 SAVEUR D'ORANGE INTENSE – Notre poudre d'écorce d'orange lyophilisée apporte l’arôme fruité authentique des oranges fraîches directement dans votre cuisine. Parfaite pour une touche d'agrumes sucrée dans vos recettes ! 🍰 INGRÉDIENT POLYVALENT – Idéale pour la pâtisserie, comme arôme naturel pour les smoothies, thés, mueslis et yaourts, ou encore pour rehausser les plats sucrés et salés. Un véritable atout pour les amateurs de cuisine créative ! 🌱 100% NATUREL & LYOPHILISÉ AVEC SOIN – Notre poudre de zeste d'orange est fabriquée sans additifs ni conservateurs afin de préserver la saveur authentique et les nutriments naturels de l'écorce d'orange. 💪 SOURCE DE VITAMINE C & ANTIOXYDANTS – L’écorce d’orange est naturellement riche en vitamine C et en antioxydants, parfaits pour une alimentation saine et équilibrée. Un moyen simple d’enrichir vos plats de manière naturelle. 📦 CONSERVATION LONGUE DURÉE & EMBALLAGE PRATIQUE – Grâce à son emballage hermétique, notre poudre de zeste d'orange lyophilisée reste fraîche et aromatique plus longtemps. Idéale pour un usage quotidien ou à emporter partout avec soi.9,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Emporte-Pièces, ilauke 47 Kit de Moule de Décoration Bricolage, Moules à Forme Spécifique Motif Fleur, Cœur, Papillon, Étoile, Moules à Ptisserie pour Décoration Pâte à Sucre, Gâteau, Biscuit, BlancLot de 47 emporte-pièces : notre kit contient 47 outils de modelage de différentes formes et tailles. Contient 36 emporte-pièces pour fondant, 8 outils pour modeler des groupes de sculptures, petit bâton PP de 20,3 cm, des ciseaux, un outil de lissage. Utilisation sûre : ces emporte-pièces sont fabriqués en plastique ABS de qualité alimentaire de qualité supérieure. Sain, non toxique et inodore, vous pouvez l'utiliser en toute confiance. Démoulage et nettoyage faciles : ces emporte-pièces disposent d'une tige à piston qui vous permet de démouler facilement la pâte à biscuits. offrent une manipulation sûre et facile, la surface de l'outil est lisse et sans bavures. Gâteau antiadhésif, facile à nettoyer. Veuillez noter : veuillez nettoyer et sécher avec de l'eau propre pour éviter la lumière du soleil. Outils de gâteau parfaits : notre kit Austech pour décorer et fabriquer tous les gâteaux, desserts, gâteaux fondants, biscuits, pâtisseries, bonbons, massepain, etc. Ils sont faciles à utiliser aussi bien pour les pâtissiers expérimentés que pour les débutants. Cadeau idéal pour les adultes et les enfants : le set d'emporte-pièces en un seul est accueilli avec grand plaisir, que ce soit pour Noël, les baptêmes, les mariages, la fête des mères ou un anniversaire. Faites un cadeau significatif pour votre famille et vos amis16,99 € -
BGS 566 | Jeu de poinçons creux | 5-35 mm | 14 pièces13 pointeaux échangeables 5 - 6 - 8 - 10 - 11 - 13 - 16 - 19 - 22 - 25 - 28 - 32 - 35 mm 1 pointeau à changement rapide avec une poignée ergonomique et une broche de centrage sur palier à ressort Convient pour papier, feuille en matière plastique et caoutchouc42,71 €
Comment présenter les biscuits
Présentez vos biscuits spirales sur un plateau de présentation en ardoise pour un contraste de couleur élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
eGenuss 6 Assiettes ardoise plateaux à sushis plateau de service assiettes rectangulaires assiettes plates plateau fromage ardoise assiettes noires 30x20 cm6 Assiettes de présentation. Mesures par assiette plate plateau aperitif : longueur 30 cm, largeur 20 cm, épaisseur 0,5 cm. Assiette ardoise rectangulaire ardoise de table. Set de table en ardoise lot assiette ardoise pour 6 personnes moderne avec 4 pieds antidérapants par assiette + 8 supplémentaires gratuits. La robustesse de l' ardoise noire garantit une longue durée de vie et résistance, tout en étant facile à nettoyer. Plateau a fromage assiette noire en ardoise naturelle de haute qualité. Découvrez l'élégance intemporelle avec le lot d' assiettes de présentation planche ardoise eGenuss, parfaites pour sublimer vos réceptions et dîners. Planche charcuterie ardoise, plateau à fromage, plaque ardoise, assiettes et plats de service apero, sushi. Conçues avec soin, ces assiettes en ardoise naturelle apportent une touche moderne et sophistiquée à votre service de table. Ardoise planche formage assiette dessert assiette rectangulaire noire ardoise restaurant design professionnel pour mariages, fêtes, anniversaires, remises de diplômes.46,69 € -
Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 25 x 25 cm, assiette de présentation, carré, plat de service, déco, anthracitePour servir: Apportez à vos invités des mets délicieux présentés sur les assiettes en ardoise 6 pièces: Le service de table décoratif est composé de 6 assiettes - Pour familles & célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Pour servir sushi, fromage, saucisses, etc. - Comme dessous-de-plat ou décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 25 x 25 cm - Avec patins feutre antidérapants34,99 €
