Les muffins mûre amande et flocons d’avoine, une alliance parfaite de saveurs et de textures, sont la gourmandise parfaite pour un moment de douceur. Faciles à préparer avec des ingrédients du quotidien, ils sauront ravir petits et grands par leur moelleux incomparable et leur touche fruitée.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et modérément grasse.
Protéines : Source correcte de protéines.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 370 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.3 g |
| dont acides gras saturés | 2.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 52.5 g |
| dont sucres | 24.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.7 g |
| Fibres | 3.9 g |
| Sel | 0.38 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sucre, la poudre à lever et le lait en poudre. Ajoutez ensuite les mûres séchées et les amandes effilées.
2. Incorporation des éléments liquides
Dans un autre bol, battez les œufs, l’huile de tournesol et l’extrait d’amande amère. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez doucement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Cuisson des muffins
Préchauffez votre four à 180°C. Répartissez la pâte dans un moule à muffins tapissé de caissettes en papier. Enfournez pour environ 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez légèrement toaster les flocons d’avoine avant de les incorporer à la pâte.
Boisson recommandée
Un thé noir fruité accompagnera idéalement ces muffins, rehaussant la saveur des mûres.
L’info en plus
Les muffins, originaires de Grande-Bretagne, sont traditionnellement consommés lors du thé de l’après-midi. Polyvalents, ils se déclinent en de nombreuses versions sucrées ou salées.
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Comment présenter
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