les zebra cupcakes de Pâques apportent une touche d’originalité à vos fêtes printanières. Faciles à réaliser, ces petits gâteaux moelleux et zébrés sauront séduire petits et grands par leur jeu de marbrures chocolat-vanille. ce dessert ludique est parfait pour égayer vos tables pascales.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Ce plat offre un apport modéré en protéines.
Sel : Il contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
427 kcal
Prot. 6 g —
Gluc. 50.3 g —
Lip. 23.1 g
Par portion (4 parts)
700 kcal
Prot. 9.8 g —
Gluc. 82.5 g —
Lip. 37.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 427 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.1 g |
| dont acides gras saturés | 6.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.3 g |
| dont sucres | 23.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sel | 0.53 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte vanille
Dans un bol, mélangez la farine, la moitié du sucre et la levure chimique. Ajoutez l’extrait de vanille, les œufs en poudre réhydratés selon les instructions du paquet, la crème liquide et la moitié de l’huile. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Préparation de la pâte cacao
Dans un autre bol, mélangez la farine restante avec le cacao et le reste de sucre. Ajoutez les œufs en poudre réhydratés, l’huile restante et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Formation des marbrures
Versez alternativement une cuillère de pâte vanille et une cuillère de pâte cacao dans les moules à muffins pour créer des marbrures.
4. Cuisson des cupcakes
Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau. Elle doit ressortir sèche.
5. Décoration et service
Laissez refroidir avant de décorer avec un glaçage ou des sucres colorés.
Mon astuce de chef
Pour un effet zébré encore plus réussi, utilisez une poche à douille pour alterner les couches de pâte.
Boisson
Accompagnez ces cupcakes d’un verre de jus de pomme pétillant pour une touche de fraîcheur et de douceur.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le cupcake s’est popularisé partout dans le monde par sa simplicité et sa polyvalence. Pour Pâques, ce dessert se pare de couleurs et de motifs pour plaire aux yeux autant qu’au palais.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez ces cupcakes sur un plat de présentation à gâteau pour un effet visuel réussi. Idéalement, choisissez un plat en porcelaine ou en céramique pastel pour une ambiance printanière.
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