Sorbet maison à la mangue : recette facile !
Marcelin Rioux
24 septembre 2026
L’été arrive, le thermomètre grimpe, et une envie de fraîcheur pointe : le sorbet à la
Marcelin Rioux
Aussi loin que je me souvienne, l'univers des douceurs sucrées a toujours exercé sur moi une véritable fascination, une curiosité née dans la cuisine familiale qui n'a cessé de grandir au fil des ans. C'est cette passion que je souhaite aujourd'hui partager avec vous à travers Caramel bonbons et chocolats, un espace où je rassemble mes découvertes, des recettes gourmandes qui me tiennent à cœur et des astuces simples pour démystifier le monde de la confiserie. Mon ambition est simplement de créer un lieu d'échange pour tous les amateurs de sucré, un endroit pour célébrer ensemble le plaisir de créer et de déguster.
Pommes au four : une recette simple et délicieuse
Marcelin Rioux
21 septembre 2026
Sur les étals d’automne, les pommes reines des reinettes ou boskoop trônent en pyramide, promesse de
Recette cake poires debout et sucre muscovado
Marcelin Rioux
19 septembre 2026
Le cake aux poires debout intrigue toujours à la sortie du four : les fruits, plantés
Recette de la Pumpkin Pie américaine : le dessert d’automne parfait
Marcelin Rioux
19 septembre 2026
Chaque automne, dès que les premières courges envahissent les étals, la même question revient dans les
Crumble aux pommes façon Felder : la recette savoureuse
Marcelin Rioux
17 septembre 2026
Dans les cuisines des plus grandes pâtisseries parisiennes, un nom revient souvent : celui de Christophe
Recette tarte pomme cannelle : délice automnal
Marcelin Rioux
16 septembre 2026
L’automne s’installe, les feuilles rougissent et les étals regorgent de pommes croquantes. C’est le moment idéal
Recette des kanelbullar, les brioches suédoises à la cannelle
Marcelin Rioux
15 septembre 2026
À Stockholm, quand l’horloge sonne quinze heures, c’est l’heure sacrée du fika, cette pause café-gourmandise que
Recette de tarte aux pommes et raisins secs
Marcelin Rioux
14 septembre 2026
La tarte aux pommes et raisins secs fait partie de ces desserts qui traversent les générations
Recette du starbucks pumpkin spice latte maison
Marcelin Rioux
14 septembre 2026
L’automne s’installe, et avec lui, le retour tant attendu du fameux pumpkin spice latte, cette boisson
Gâteau coco et fruits rouges : recette gourmande
Marcelin Rioux
13 septembre 2026
Sur les étals des marchés, l’arrivée des fruits rouges annonce toujours une même envie : celle
Recette de tarte aux figues maison : découvrez notre guide pas-à-pas
Marcelin Rioux
13 septembre 2026
La saison des figues ne dure que quelques semaines, et c’est précisément ce genre de rendez-vous
Recette de muffins aux figues et aux noix
Marcelin Rioux
11 septembre 2026
Dans les cuisines de saison, il y a des mariages qui ne trompent jamais : celui
Recette de tarte aux figues
Marcelin Rioux
11 septembre 2026
Dans les cuisines de septembre, quand les figues arrivent gorgées de soleil sur les étals, un
Recette de tartelettes aux figues fraîches
Marcelin Rioux
10 septembre 2026
La saison des figues fraîches ne dure que quelques semaines, et les gourmets avertis le savent
Recette de tarte aux framboises
Marcelin Rioux
9 septembre 2026
Sur les étals des marchés, la framboise s’impose en cette saison comme la reine incontestée des
Recette de glace à la noix de coco maison
Marcelin Rioux
5 septembre 2026
Sous le soleil éclatant des tropiques ou en pleine canicule urbaine, la glace à la noix
Test : sorbetière électrique Elite Gourmet EIM916 5, 7 L vintage en bois
Marcelin Rioux
4 septembre 2026
Retour aux sources pour la préparation de crème glacée maison avec cette sorbetière signée Elite Gourmet.
Financiers Abricot Romarin : recette Gourmande
Marcelin Rioux
4 septembre 2026
Dans les cuisines des grandes pâtisseries parisiennes comme dans les foyers gourmands, le financier s’impose depuis
Tarte tatin express aux reines-claudes à l’air fryer
Marcelin Rioux
2 septembre 2026
La saison des reines-claudes ne dure que quelques semaines, et il serait dommage de la laisser
Recette de crumble aux courgettes
Marcelin Rioux
1 septembre 2026
La courgette, star discrète de l’été, mérite mieux qu’un simple passage à la poêle. Dans les
Recette de cubes coco vanille aux fruits exotiques
Marcelin Rioux
31 août 2026
Sous le soleil des tropiques, il existe un dessert qui capture à merveille l’esprit des vacances
Recette de Lassi à la mangue : voyage culinaire indien
Marcelin Rioux
29 août 2026
Sur les marchés de Delhi comme dans les cuisines familiales du Penjab, une boisson traverse les
Gratin de pêches aux amandes : la recette gourmande
Marcelin Rioux
28 août 2026
L’été touche à sa fin, les marchés regorgent encore de pêches gorgées de soleil, et voici
Test Casselin CCR40EP : crêpière ronde premium 40
Marcelin Rioux
27 août 2026
La crêpière ronde professionnelle attire un public exigeant : restaurateurs, food-trucks, ou amateurs de crêpes en